[沖煮] 請問關於卡布的味道
今天請阿姨喝我的卡布，阿姨的心得是[咖啡味可以再重一些]。
所以想請問一下版友，如果是您會做如何的調整?
1.將研磨刻度調細一點
2.增加粉量
3.增加萃取量
4.其他
引申的想法:
目前我用的研磨刻度煮出來的esp，沒有苦味，酸味明顯，有時會出現鹹味，
是我想要的esp的味道。但若將磨豆機(CP-560)調細一格，苦味就出來了，
和我想要的esp的味道就有所偏離，可是做成卡布，似乎咖啡味道就會比較明
顯。所以要為了因應不同的成品，而使用不同的研磨細度嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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