[食記] 關於台中歐舍及咖啡二三事

看板Coffee (咖啡)作者 (ok)時間18年前 (2008/03/03 20:54), 編輯推噓3(309)
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這是篇關於前陣子去歐舍發生的有趣事情及一些其他的感想 與寒假從大陸回來,平日有泡咖啡、喝單品的學妹約碰面 難得的機會又遇上嗑啡同好,怎能不找間專業的咖啡店聚聚呢? 之前曾在歐舍跟喜歡的人有個愉快的下午 況且歐舍對咖啡很專業,應能滿足學妹的偏好 即便只去過一次,相信還是能度過第二個美好的下午茶時光 她點了杯不帶酸味的本日莊園單品,我是卡布 我們又加點起司蛋糕與提拉米蘇,談心、聊八卦怎麼能不配蛋糕塞牙? 咖啡果然是學妹要的口味,呼~這就好 蛋糕一送上桌,未多加觀察就迫不及待的拿起湯匙 「咦?怎麼硬硬的」就差沒把湯匙折斷,還是只能在表面留下刻痕 心想不妙,想要假裝能吃也很難 「旁邊有結霜耶!」學妹說 「對呀。」哈哈,哈哈,我乾笑著 招呼服務生處理「那我幫你們拿去蒸一下。」 「她剛剛說什麼?」對於聽的到動詞我實在難以置信,於是自動聽不懂 「她說蒸一下」學妹回答 (對自己的記憶力毫無信心,於是成文後還特地寄給學妹確認內文 她分外提醒我:「你忘記寫她還把蛋糕拿去蒸了。」) 送回來的蛋糕應能順利入口了吧! 令我難忘的是服務小姐的回答 「很抱歉,忘了先跟你們說明,我們提供的糕點是『冷凍式』的。」 瞬間,周圍立刻貼上村上春樹的超現實壁紙 有沒有聽錯 =_=相信我倆的臉必定也是『冷凍式』 為了不破壞氣氛,我耐著心底的這句話 「不好意思,我也忘了跟你說我不吃冷凍式的蛋糕耶」 況且楔形蛋糕已留下深深的刻痕,想要賣給其他人也沒辦法吧 「恩,好,謝謝你。」我的聲音聽起來有些顫抖,小丸子附身 好在,至少蛋糕吃起來沒有冰箱味,應該還滿新鮮的(?) 那天的卡布沒有甜味 不過我曾喝過的提拉米蘇拿鐵 糖漿與咖啡的苦味搭配的恰好,到最後一口也不會膩 歐舍不錯的一點在於咖啡師傅會詢問顧客對於今天咖啡的喜好 有心最重要 於是隨著一年年的過去 我再也不是咖啡店裡年紀最小的那一位,也結交些同好 我想,喝咖啡最重要的還是當下的氛圍及共飲的人 即便是一杯難喝的咖啡,對的人也能享受一起幹剿的快感 不恰當的人,咖啡再優也無法分享箇中滋味 所以,即便多年後,提到『冷凍式蛋糕』我跟學妹還是能回到那天下午 難道,這就是所謂的回甘味嗎? p.s. 1.沒圖沒真相,想看冷凍式糕點請到歐舍點,或是去麵包店買一個回家自己冰在冷凍庫 2.我還是會去歐舍喝咖啡,然後唬弄朋友點蛋糕吃,哈哈 -- 再見,Brandy,我們下個冬天見! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.58.45

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他們的蛋糕如果在適溫會融化當然是冷凍式的= =
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剛端上桌時放一下就會比較容易吃了
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是接近冰淇淋蛋糕的口感
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你大概不知道有些蛋糕冷凍之後很好吃
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像花蓮提拉米蘇的蛋糕我買回來都丟冷凍庫
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口感比冷藏的好吃....
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還有歐舍現場點的咖啡...要找對人泡...也要選對豆子..
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而且絕對不要忽視吧台對口味的詢問...不然你一定會不滿意
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還算常去歐舍,不過沒點過蛋糕。比較好奇的是怎樣蒸蛋糕
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巧克力或起司之類一加熱不就會到處流.....=.=
03/05 18:18, 10F

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提拉米蘇放冷凍庫 可以保存較久 且可以吃到像冰淇淋的口感
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蒸!? 我猜是拿到義式機器上溫杯處去"加熱"一下吧!?
03/13 23:49, 12F
文章代碼(AID): #17o_JxZK (Coffee)
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