[其它] 連鎖店的咖啡香氣?

看板Coffee (咖啡)作者 (bear2007)時間18年前 (2008/03/16 23:28), 編輯推噓2(202)
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很好奇,有沒有覺得有些連鎖店的咖啡香味莫名的強烈, 今天下午路過一間怡客,我距離門口有一段距離, 就可以聞到一般所謂的咖啡香,還帶有巧克力的味道。 之前有問過咖啡店老闆為什麼星巴克[店]的味道特別濃, 他說那是因為他們生意好,豆子一直在磨的關係, 可是我今天聞到的香味卻覺得不像乾香氣ㄚ, 反而比較像連鎖店咖啡的濕香氣, 而連鎖店咖啡的濕香氣又和獨立咖啡館的濕香氣差很多, 以同樣是義式咖啡來說,連鎖店的香氣很亮, 亮到我會有種暈眩的感覺,像即溶或三合一一樣, 獨立咖啡館的我覺得不刻意去聞其實沒什麼香味, 但這種香味卻感覺比較自然, 就不懂連鎖店的咖啡到底哪來這麼重的香味? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.200.61

03/17 01:37, , 1F
我覺得跟生意好壞有關。一直煮,一直清咖啡渣。
03/17 01:37, 1F

03/17 01:38, , 2F
不然就是技術差,香味沒煮到咖啡裡,還在渣裡到處飄>"<
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03/17 01:39, , 3F
上面這句是我瞎說的=.="
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03/17 23:10, , 4F
應該是...想太多...咖啡味道本來就很強烈壓
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文章代碼(AID): #17tJoCb9 (Coffee)
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