[問題] 新手上路

看板Coffee (咖啡)作者 (生蠔)時間18年前 (2008/03/19 13:18), 編輯推噓5(503)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好 我是個對咖啡不甚瞭解的學生 因為很喜歡咖啡 喝了一年的即溶黑咖啡後 決定嘗試看看用咖啡豆煮咖啡 目前手邊只有一台百靈的砍豆機 一個200元左右的濾壓壺 一個濾杯 一包網路上購得的曼巴咖啡豆 照著一些網路上指示用濾壓壺(最簡單^^")嘗試了幾次後 煮出來的咖啡是不到難以入口 但總覺得不是那麼好喝 好像香氣不足 味道也不知道是好還是不好 感覺沒什麼苦味 酸味多一些但是不會刺激 整體是蠻溫和的 但好像不那麼濃郁 這是曼巴的味道嗎= =? 手沖有試過一次 但也感覺不太出味道有何差別@@ 因為不知道什麼樣的咖啡豆該有什麼味道 也不知道要怎麼調整調理方式 請各位給我一些意見好嗎? 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.218.58

03/19 13:44, , 1F
我也有這種困擾。我選擇去認識咖啡館老闆,混熟之後,
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帶傢伙去店裡煮給老闆和熟客喝,然後詢問意見。
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03/19 16:43, , 3F
有沒有烘培的日期?可能是放太久了...
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03/19 17:38, , 4F
沒有標耶 但是網路上的豆子不是都標榜新鮮嗎?
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03/19 17:39, , 5F
買到現在不到一個禮拜說
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03/19 20:08, , 6F
115有0咖啡社啊~可以去那跟大家喝咖啡
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03/20 23:48, , 7F
去台中D3,我是他的學生啦,最主要是老師對咖啡很熱情
03/20 23:48, 7F

03/21 01:36, , 8F
帶豆子來我家吧 教你認識咖啡及煮法在西屯路近文華路 不過
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文章代碼(AID): #17uA92tB (Coffee)
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