[沖煮] 薇薇特楠果
期待的一個禮拜的薇薇特楠果終於來了
相較於同產地的安提瓜 在烘培程度安提瓜使用的是full city+
而薇薇特楠果則是full city
當打開 薇薇特楠果 的瞬間 還真被烘培程度嚇到~"~
想說鐵定很酸的 因為在安提瓜 上只要稍微冷了點就會有烏梅酸
應該說是煙燻烏梅 霧霧的感覺
回宿舍馬上煮來喝 用的是syphon hario 50A-3 研磨的刻度在郵筒鎖緊放五格
煮的時間在兩分十五秒 立刻包抹布上來
第一口 就很嗆的果實香
再來的兩口三口 沒什麼特別的感覺
第四口第五口漸漸的感覺上顎還有 喉頭 出現了 水果的那種甜甜味
不過是會回甘的感覺 也出現了酸味 不過卻沒有安提瓜那嚜酸!!!
真是詭異阿焙 度比較淺 可是表現出來反而沒有那嚜的酸
真是令人驚艷的豆子 甜 真有趣 ^^
下台一鞠躬
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