[食記] PEG品嘗會

看板Coffee (咖啡)作者bellingme (nobody)時間18年前 (2008/04/29 17:07)推噓2(2推 0噓 1→)

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上禮拜六的PEG品嘗會紀實終於整理出來了希望有參予的版友可以一起討論也希望對於小弟這平實的紀錄多加批評指教！ 1.Ethiopia Biloya Special 喝了兩杯第一杯>>>有聞到水果的酸香氣，BODY略為厚實，舌的中後段也有些許甘味，餘韻也蠻不錯的！整體感覺中庸滑順，圓潤厚實！第二杯>>>較第一杯酸，香氣較弱，而BODY感覺上也較薄較輕，整體感覺輕柔滑順！ 2.Ethiopia Ambassa Selection 喝了兩杯第一杯>>>有很濃藍莓味，BODY厚實且有往下帶(沉)的感覺，有明顯的苺果酸，整體感覺清澈乾淨，層次鮮明！第二杯>>>較第一杯輕盈，感覺很空，略帶澀味，且餘韻不足！ 3.Yirgacheffe Kochere 喝了一杯第一杯>>>帶有些許酸味的清香，舌面感受到輕柔卻密實的觸感，在喝的過程似乎有些許被輕刮的錯覺，酸味隨著時間逐漸帶出且厚實，餘韻略顯不足！ 4.日曬Amaro Gayo 喝了兩杯第一杯>>>香氣略濃，感受到輕拂舌面的酸及舌面後段的澀味，夾雜著苺果味，放涼後味道較少較空，餘韻不足！ E大建議>>>可以將舌頭往上帶以帶出味道第二杯>>>至舌中段後整體味道延展較開，餘韻OK！ 5.Ethiopia Aricha Selection Seven 喝了兩杯第一杯>>>有些許果酸味，喝下去有濃厚的苺果酸味，在舌兩側有麻麻的感受！第二杯>>>香氣感覺上較第一杯略濃，有综何果汁的感覺，味道較第一杯繁複，但未延展得很開，甜味與酸味均很突顯，餘韻也很不錯！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.251.172