[心得] 新手的摩卡壺心得
小弟是個咖啡圈裡頭的菜鳥
日前買了摩卡壺還有摩卡壺用小瓦斯爐及爐架
今天終於找到閒暇第一次使用
一開始先裝自來水將摩卡壺煮過一次 嗯 果然煮出很多新品的怪東西 = =
倒乾淨之後再用自來水再煮一次 第二次出來的水就乾淨許多了
接下來就比較敢放咖啡進去開始煮了
拿了已經磨好的爪哇咖啡 把摩卡壺的濾架填滿 大概八九分滿
然後放上清水在最底層 水位大約及於聚壓閥一點點
開始煮了之後大約一陣子 就冒出咻咻咻的聲音 好像是聚壓閥的聲音
不知道是不是因為我水位已經碰觸到一部份的聚壓閥造成的
咖啡冒出來的時間蠻快的 很香 略有一點點的碳焙味道
整體上來說還蠻滿意的
只是不知道水位大約碰到聚壓閥會不會不好??
不過喝起來有點像是麥當勞的早餐咖啡再更濃 也比較香
不過不太能夠拿捏加入鮮乳的分量
嗯 繼續學習........
希望各位前輩能夠指教一下程序上的錯誤
感謝 ^^
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