[問題] 小圓豆問題

看板Coffee (咖啡)作者 (真想去歐洲play(b))時間18年前 (2008/07/06 01:02), 編輯推噓3(305)
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最近小弟不才 第一次接觸小圓豆 (巴西、肯亞、坦尚尼亞) 這三款豆子 煮起來 都會有酸味 不知道 是否為小圓豆的特性? 麻煩板上的咖啡神 再給一個爻杯吧 ^^.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.14.150

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不是
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不是。酸味基本上是產地和加工方式的問題。
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是也不是
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要比較同一種豆子同烘焙度下 小圓豆酸性表現是比較明顯
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嗯~小弟買的豆子 是同一種烘焙度 sky大 您真厲害
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那我厲不厲害..
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sz大 您的禪意很高 ~ 也是很厲害~
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文章代碼(AID): #18RwaYqY (Coffee)
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