[研磨] 用摩卡壺豆子要磨幾號

看板Coffee (咖啡)作者 (It had to be you)時間17年前 (2008/09/19 00:46), 編輯推噓1(107)
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我最近有拿到幾包豆子,也剛好去買了個新的Bialetti Moka express 但是我自己沒有磨豆機,最近手頭也很緊,暫時沒辦法再買磨豆機 所以想拿到星巴客,請他們幫忙磨,但是卻不知道要磨幾號,因為板上 用的磨豆機似乎和星巴客的不同... 剛才也有去星巴客板爬一下文,也是有人問,因為問的人拿去時也是跟 伙伴說是用摩卡壺,結果那個人說回家煮後太細,他也不知道伙伴磨幾號 後來他有上星巴客板問,但沒人回他。 所以來這裡一問,看是不是有人知道磨幾號最OK。 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.149.57 ※ 編輯: citrons 來自: 59.127.149.57 (09/19 00:47)

09/19 03:08, , 1F
要看您的豆子以及口味,基本上摩卡壺會磨的比較細
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但若您拿的是單品咖啡豆,且口感想要近似塞風煮的味道
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會建議您磨粗一點,可請星巴磨9號甚至到11號(星巴應該是
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用小精靈磨的,一台金黃色上面蓋子掀起來的的磨豆機)
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該機磨8號大概跟小飛馬磨3號差不多,數字越大越粗
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磨一般摩卡壺粗細大概會用5-6號
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個人經驗供您參考^^
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09/25 22:50, , 8F
謝謝^^
09/25 22:50, 8F
文章代碼(AID): #18qeNgsB (Coffee)
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