Re: [器材] 你會用磨豆機磨越南豆嗎(超油)?

看板Coffee (咖啡)作者xdevildomx (人...)時間17年前 (2009/02/11 23:48)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言： : 如題,不知該放器材還是其它 : 最近敗了磨豆機 : Capresso CP-560 : 它最粗的刻度比我手搖還細 : 一度我以為塞風用不了磨豆機(磨細了用塞風會吃得我滿嘴粉) : 不過有趣的是,總算看到了白膜.. : 這白膜不是銀皮,倒像在豆子裏面的東西 : 每次去專業咖啡館看別人磨的豆子都有我用900N磨調粗一點會有 : 但我手磨都沒有 : 它似乎是電動高速下靜電吸出來的東西,我不知道這樣是好是壞 : 磨更細就看不到了;不過我用不到 espresso 的細磨,我只沖塞風 : 大家在談的電動磨豆,除了可能有細粉外,這白膜也很有趣 : 在倒豆粉時會飄起來;手搖時都沒這東西 : ;; : 回原題,越南豆超油的,但我學長曾說'磨豆機能磨,我磨過' : 他太猛了;我用手搖也是要搖老半天 : 而且我有兩台手搖,差點的那台很難磨它呢,會卡豆 : 這麼油的豆子你會用電動磨豆機去磨嗎? 今天剛好有人送我一包豆子,很油.上面好像還有芝麻第一次看過,且有些豆子還滿大顆,羅豆? 我只有一台900n.開始猶豫要不要下去磨@@ : 磨豆機似乎沒那麼好清;就算刀可以拆下來洗,粉道也是清不到 : 我在猜,這時還是得用手搖了 : ;; : 最後,磨豆機的清理,懶一點的可以去買專用清潔錠 : 記得有人說過可以用方糖;不過方糖是甜的,會黏黏的吧.. : 說明書上說不要磨別的東西 : 你有那麼乖嗎? : 我在想,是不是硬度相近的其他豆子(當然要不油的),放一大把下去磨 : 就可以清潔刀頭 XD : 也許米就可以了 : 以上,謝謝其實我也想過 xd 呵呵.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.176.67