[器材] 掛耳包環保嗎!?

看板Coffee (咖啡)作者yftkk (kk)時間17年前 (2009/03/02 15:35)推噓3(3推 0噓 65→)

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板上看到"掛耳包"環保經濟的問題... 1.先論掛耳包成本經濟問題掛耳濾包=$2~3元鋁箔or外包裝=$1~3元咖啡粉10~12g=$10元($450/lb烘焙豆計) 包裝工本費=$1~2元(1hr包裝50~100包計) 所以上述成本=$15~16元/包但同樣賣$450/lb烘焙豆店家還嫌賣掛耳包$20/包，成本高沒賺頭，其實商品產出時已產生其經濟利潤，以每盒$200~250元/10包計，除咖啡豆利潤外已增加$50~100元利潤，而這也是店家樂意賣的原因，所以店老闆們別再說掛耳包"成本高沒利潤"，除非您一包賣$12元才算是服務顧客嘍! 2.掛耳包環保問題 kalita101濾紙或HARIO01濾紙每個約$1元上下，當然我有時候用的kalita185濾紙最環保，用完洗淨還是一張圓形紙，圓形紙要怎麼再利用還在構想中，而這張紙最貴$2~3元，所以凡是濾紙濾泡式咖啡，就不要在這裡說環保問題，沒那麼神聖吧!!不喝最環保，所以以掛耳濾包$2~3元而言跟環保無關吧!!!還是與成本有關成分居高，但這商品有市場才是好事，至少掏我口袋荷包拼大家經濟。 3.掛耳包便利性既然掛耳包不是環保經濟問題，那掛耳包跟咖啡版有何關係，因這版要談精品咖啡有關文章才行，否則劣文噓退。話說我這咖啡癮蟲，在家當然可以喝到我要的咖啡，手沖,Syphon,espresso愛怎麼泡就怎麼喝....問題來了 a.外出旅途或出門在外總不能拿著POT900到處晃，這就是掛耳包上場時候，數字便利商店免費開水服務，高速公路休息站飲水機，外加一個隨手杯，還能喝上一杯好咖啡真幸福。 b.在辦公室工作認真效率高員工是每個老闆最愛，愛喝茶茶水間有一大壺從早泡到晚的"公司茶" ，愛喝咖啡老闆也準備濃縮沖泡咖啡，加糖加奶精粉隨你便，只要你把工作做好就好，這時咖啡版眾可能又要把POT900拿出來了，包準明天不用來了，這時掛耳包就是救援投手了，在辦公室"低調"喝一杯"好"咖啡，掛耳包絕對可以天天上場的。 4.掛耳包=釣餌包因為喜歡咖啡朋友在一起一定找我的咖啡，談事三句不離咖啡...想當然爾順道咖啡豆供應者...遇到想嚐真正咖啡的朋友，磨豆機,手沖壺,濾杯,咖啡壺咖啡沖泡器具還真簡便，每個人的狀況不一，時間一久這些器具可能對某些朋友而言會成為負擔喔!!!那個 "負擔"是指喝一杯咖啡要弄這些的負擔..... 所以掛耳包最近成了我所遇到第一次想開始接觸咖啡的朋友的釣餌包，在我這要用什麼器具煮咖啡沒問題，回家後要喝一杯有"記憶"的咖啡掛耳包隨便沖，保證那種咖啡風味相似度90%以上，其實做掛耳包很累....等喝掛耳包朋友跟我說這好像很耗工,不環保? 魚兒上鉤了，這時磨豆機,手沖壺,濾杯,咖啡壺咖啡沖泡器具一應俱全外加隨時烘焙好的咖啡豆。 5.掛耳包成本降至$6元 a.掛耳濾包=$3元 b.4號PE夾鏈袋=$0.25元($25元/100pcs) c.咖啡粉10g=$2.5~3元(每公斤$150~250元生豆烘焙成820g咖啡豆) d.每10~20包油炸紙袋包裝以上掛耳包存在價值報告完畢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.154.102

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