Re: [器材] Brikka摩卡壺需要加濾紙嘛?
※ 引述《cheer16max (But I'm a Creep ...)》之銘言：
: 我以前用的是普通的摩卡壺
: 那時候沒有加濾紙煮出來的咖啡會有渣渣..
: 後來我換了Brikka有聚壓壺八角形的那種摩卡壺
: 號稱可以煮出Crema的QQ
: 但是我一直有個習慣是加濾紙煮
: 結果我昨天去西門的蜂大咖啡想添購濾紙
: 店員說 如果你用的是brikka就不用濾紙
: 要不然你買brikka就沒意義了 這樣會沒有Crema
: 結果我今天試著不加濾紙煮 反而沒有crema欸= =?
其實那不是crema 應是大泡泡 以前用新鮮的咖啡粉
滿滿的crema 個人覺得很爽 好像好喝點 後來跟用pump機煮出來的crema還是有很大的差距
個人覺得煮出來自己覺得好喝就好
有沒有crema 不用太強求 用摩卡壺本來就不算expreeso
: 以前加濾紙煮 大部分都會有crema的泡沫說
: (但是偶爾 不知道為什麼會從壺上下接縫部分流出咖啡..
: 我確定我有將上下拴緊..會是加濾紙or咖啡粉加太多滿出來的結果嗎?)
可能是o-ring 老化 或是沒放好 小心用好
有一次自己煮到暴出來 很嚇人
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