[其它] 顯微鏡下的咖啡粉

看板Coffee (咖啡)作者 (深藍深海)時間16年前 (2010/03/29 22:07), 編輯推噓10(1004)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/1
不知道是不是我很土 也不曉得大家是不是已經玩過這樣的事 今天把咖啡粉放在顯微鏡下 真的有所謂的"蛋糕屑狀的多孔不規則.. 跟大家分享~~ http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog/32472005 -- http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog 喜歡煮咖啡... 享受喝咖啡... 想要聊咖啡... 簡單的住宿 希望帶給旅客滿滿人情味的花蓮味.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.246.206

03/29 22:11, , 1F
很不錯~給一個國外研磨咖啡粉比對圖http://0rz.tw/TeeTY
03/29 22:11, 1F

03/29 22:13, , 2F
再補一個連結http://0rz.tw/umalM
03/29 22:13, 2F

03/29 22:13, , 3F
挖~那也給砍豆機來一長
03/29 22:13, 3F

03/29 22:14, , 4F
感謝分享 還第一次看到耶orz 原來是長這樣的
03/29 22:14, 4F

03/29 22:58, , 5F
這個酷ㄟ!!!
03/29 22:58, 5F

03/29 23:05, , 6F
三眼是哪三眼啊?左右眼和???
03/29 23:05, 6F

03/30 02:22, , 7F
如果知道怎麼造成這些孔穴 或許能了解深焙淺焙孔穴大小會
03/30 02:22, 7F

03/30 02:24, , 8F
不會一樣 看推文中的連結 感覺孔穴似乎來自crack
03/30 02:24, 8F

03/30 02:45, , 9F
孔穴本來就存在,就是細胞質細胞壁木質部等等造成
03/30 02:45, 9F

03/30 03:25, , 10F
原來如此 還以為是crack時水氣爆開造成的
03/30 03:25, 10F

03/30 09:07, , 11F
給上兩樓:木質部是指xylem嗎??
03/30 09:07, 11F

03/30 09:26, , 12F
三眼就是左右眼+上方接相機....
03/30 09:26, 12F

03/30 10:51, , 13F
但是研磨還是很重要,它要有正確的切面,垂直於管束方向
03/30 10:51, 13F

03/30 10:58, , 14F
因為無法用小手轉正咖啡來磨,所以最大機率是'三角或方切'
03/30 10:58, 14F
文章代碼(AID): #1BiBGgWg (Coffee)
文章代碼(AID): #1BiBGgWg (Coffee)