[器材] Jura X9的咖啡味很淡
看板Coffee (咖啡)作者springsteen (i'd come for you)時間15年前 (2010/08/30 23:44)推噓2(2推 0噓 3→)留言5則, 3人參與討論串1/2 (看更多)
店裡面用的機器是Jura X9
豆子是用桃園市歐什麼來著的咖啡店所烘焙的 上面寫義大利咖啡
烘焙日期為08.21
(老闆一直說這台機器要18萬 但我上網查y購只要15萬 該不會被坑了吧 囧)
設定值是跟老闆好友店裡的另一台X9調整 參數都一樣
這幾天還在測試階段 拿給我妹試喝 我妹卻表示拿鐵咖啡味很淡
(我們家滿常喝咖啡的...)
自己拿起來喝 的確淡的跟水一樣
老闆是覺得客人百百款 怎麼可能符合每個人的口味 所以不改設定
但我自己沒辦法認同這味道啊!!!
今天店裡沒人 自己偷偷改了水跟牛奶的量
水120ml->110ml 牛奶18sec->20sec
卻還是沒有改善多少
目前有突發奇想 拿濃縮咖啡去替換....(但僅止於想想XD)
想請問各位
除了換半自動 還有辦法讓咖啡味突出一些嗎?
我是希望至少要能跟小7的咖輝有些差異...
謝謝....
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