[器材] 陽春義式機的熱機速度？如TSK-183 EES200

看板Coffee (咖啡)作者silenbox (黃阿賢)時間15年前 (2011/04/11 02:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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最近在練拉花但是手打奶泡實在不慎理想常常不是太厚就是太多大泡泡如前面有人分享的至少要刮掉1/3的奶泡運氣好的時候也只能拉個大概的形狀總是不穩定重點是步驟煩雜一下子要熱牛奶沒有微波爐還要隔水加熱一下子還要暖拉花杯再倒入熱牛奶至少經過三四個器具連清洗就要10分鐘了喝咖啡的興致都快沒有= = Anyway... 想要入手可以作出「拉花奶泡」的好工具而馬達式的電動奶泡壺應該跟手動的大同小異（我有玩過一陣子IKEA $55的電動奶泡器不夠濃厚會有很多泡泡）所以想弄一臺可以打蒸汽奶泡的機器來玩玩如果可以當作義式的入門是更好！有看到很多人推薦專門拿TSK-183來打奶泡不過都會補上一句「千萬別煮咖啡」XDD youtube上的「小子」有示範過拿這台的奶泡拉花可以拉出不錯的樣子缺點就是發泡時間較長（感覺要1.5min~）又看到貴了四五倍的EES200 更多人討論感覺可以煮出可接受的義式加上外型質感比TSK-183優許多還有一個讓我心動之處就是「溫杯」功能！！我就陷入了猶豫的狀態畢竟當初敗下去小飛鷹的時候就是叮嚀自己最多只能玩到Brikka就好義式等長大賺大錢再說XDD 以下有些問題請大家解惑有其它機器的建議也煩請推薦一下哦！ 1. 這兩台的熱機速度？TSK183水缸較小，會比較快嗎？我希望能在煮好Brikka後，能馬上順利地接著打奶泡！ 2. EES200煮出的濃縮如果拿去跟Brikka比呢？誰比較好？ (不考慮Brikka煮失敗的情形基本上我也很少遇到有焦味就是了^^") 3. 小飛鷹磨的粉有辦法應付TSK-183或EES200嗎？ (我給Brikka吃的已經是小飛鷹最前面一格了....) 4. 總是聽說便宜的濃縮機不如不要玩，是真的嗎？是指口感太差？跟磨卡壺比有明顯差距？還是說太過於不穩定？會阻礙義式咖啡的學習路程XD 5. EES200的溫杯功能好用嗎？大概要多久時間呢？？謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.250.106 ※ 編輯: silenbox 來自: 119.77.250.106 (04/11 02:57) ※ 編輯: silenbox 來自: 119.77.250.106 (04/11 03:05)