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[義式] 想學拉花

看板Coffee (咖啡)作者 (未來之星MVP)時間14年前 (2012/02/01 17:37), 編輯推噓3(3推 0噓 2→)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
泡義式咖啡也有一陣子了， 還是不會拉花， 一直抓不到訣竅@@ 稍微有型的只有一兩次... 不知道板上有沒有台中市北區的大大可以現場教我拉花啊? youtube影片也有看過， 不知道是奶泡就沒打好還是真的不會拉， 奶泡總是不會流動..常常就整個鋪上去了... 願以一張日新電影票或等價商品做為謝。 下禮拜一前時間幾乎都能配合，下禮拜一後平日只能晚上 現有器材:TSK183.TSK1817.350cc拉花鋼杯.solis166.其餘耗材 意者站內信，感恩 或是有人知道哪裡能學拉花也麻煩告訴小弟 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.127.247 ※ 編輯: CheHsuan 來自: 114.41.127.247 (02/01 17:51)
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02/02 01:21, , 1F
不會流動應該是沒打好，先學怎麼打好奶泡再學拉花...
02/02 01:21, 1F
推
02/02 15:14, , 2F
可以先試著奶泡打少一點 比較適合剛開始練習拉花
02/02 15:14, 2F
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02/02 23:37, , 3F
恩，我就是不知道怎麼打好奶泡..
02/02 23:37, 3F
推
02/03 14:20, , 4F
奶加到鋼杯嘴"下緣"打至八分滿後往下申到要的溫度~試試
02/03 14:20, 4F
推
02/04 01:20, , 5F
奶泡很重要! 先不要練拉花 先把奶泡練好 綿密感!
02/04 01:20, 5F
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[義式] 想學拉花
CheHsuan
14年前, 02/01
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