Re: [器材] 摩卡壺的問題

看板Coffee (咖啡)作者 (panda)時間14年前 (2012/06/13 14:47), 編輯推噓1(103)
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※ 引述《mdkn35 (panda)》之銘言: 昨天感謝大家給的建議 今天我又試了一次 終於成功噴出來了@@ 直接裝熱水 把銜接部分轉至最後的摩擦滑動感 並在瓦斯爐上一開始以大火煮 最後關中小火等噴發 雖然旁邊還是會漏出來一些些 而且咖啡也幾乎沒有泡沫... 但是煮出來的感覺真的很有趣 比較奇怪的幾點是 在摩卡壺自然冷卻後 我把它解開 發現下面的粉槽居然黏住上面的橡皮圈 而且我咖啡粉只填約八九分滿 泡過的咖啡粉居然膨脹 剛好填滿整個粉槽 我看範例影片幾乎都填平咖啡粉 是否整個填滿才是正確的? 但我又怕爆開... : 版眾大家好 : 我前幾天在露天買了一隻BIALETTI BRIKKA Le Speciali : 說也奇怪 我拿到摩卡壺時 上部分的蓋子中間就沒有玻璃或屏障(只是空洞) : 在第一二次煮的時候 銜接上下兩部分的中間銜接有水跑出來@@ 趕緊關火 : 上面的咖啡只有出來幾滴 : 後來第三次煮的時候稍微挪動一下上面的小零件(聚壓閥?) : 咖啡就順利的跑出來了 雖然有點苦 : 不過我想問的是 需要挪動具壓閥才能順利出水 這樣應該不正常吧? : 水跟裝填咖啡粉應該都沒問題 : 為了讓咖啡順利出來 磨咖啡時我用小郵筒鎖緊後放鬆六刻度 顆粒很粗不至於阻塞 : 我買這隻花了1680 盒子上面寫是印羅馬尼亞產的 : 摩卡壺底座有印上義大利設計 : 後來我在網路上查好像沒有這種型號...我是被騙了嗎? : 下面的圖是這隻摩卡壺的狀況 : http://ppt.cc/psks : http://ppt.cc/ueP1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.102.102

06/13 16:55, , 1F
粉會吸水啊,膨脹很正常。粉可以裝滿,但別壓它
06/13 16:55, 1F

06/14 02:14, , 2F
咖啡本來就跟茶葉一樣,經過熱水膨脹,才能釋出咖啡精華
06/14 02:14, 2F

06/14 17:06, , 3F
裝滿不要壓+1
06/14 17:06, 3F

06/14 22:07, , 4F
今天試過裝滿的也能順利通過 看來是我太擔心了
06/14 22:07, 4F
文章代碼(AID): #1Fs3TcOx (Coffee)
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