Re: [問題] mojo ristretto
這三次在retro喝的ristretto
嗯…
不知道該說是豆子的關係還是barista的問題
很怪的有鹹味
不過，依敝人對於scott烘豆技術的瞭解
應該不至於會這樣！
第一次是像鹹味的ristretto
喝得出來是由許多味道混合而成
像‘鹹味’的風味
第二次也一樣
但body稍微薄一點
今天
就是不折不扣的鹹味了！
barista還做了兩次，不知道是看顏色還怎樣
退杯時，還說句‘沒辦法了’
但，有趣的是
過幾分後
味道竟然像‘cheese’XD
但，之前
都還覺得是自己花錢買的咖啡
不給退，一杯還是一百二十元整
悶著頭喝下
今天，很不爽
因為三次有兩次是同一個人出的杯
敝人不是那種沒事找barista麻煩的人
在他們家喝超過十年以上的ristretto
誰是老人、新人都知道
新人的ristretto做不好，算了…
畢竟barista的養成本來就需要時間
i could wait
但，老人還搞這種花樣
就有點誇張了！
回過頭說
倒有一點，三次都一樣：
退杯時，barista都說
已經試過味道，所以沒有問題！
言下之意，就是不肯再出一杯
敝人，算知道規矩的
ritretto都啜飲一小口
味道發現不對，就向barista反應
也不是去凹咖啡喝的！
--
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◆ From: 1.170.52.48
※ 編輯: papatsao 來自: 111.246.88.77 (08/16 20:07)
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