[義式] 關於拉花的問題?
最近在練習拉花，可是我的把奶泡倒進去後，他並不會像書上所說的出現白色的圖形。
是我混合太慢了嗎?那又該如何混合呢？我看到的影片有繞圈圈和上下移動，
這兩種手法有什麼意義呢?
還有把杯子傾斜的問題，這個步驟是單純為了讓面積擴大而已
還是跟混合也有關係?
最後想請問用馬克杯跟咖啡杯在拉花時的差異
我看到的影片蠻少用馬克杯的，請問這兩者有什麼不同?
謝謝大家
補充一下，關於把鋼杯拉近馬克杯的時機，我看書上是說出現白色時拉近，
可是有的影片是拉近後才出現白色，我照書上的方法都等不到出現白色，
最後只有一坨的奶泡，我該試著在7分滿時就拉近了嗎?
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