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Re: [單品] 麝香貓咖啡怎麼煮比較好?

看板Coffee (咖啡)作者 (拉比)時間13年前 (2013/01/08 14:14), 編輯推噓12(12推 0噓 22→)
留言34則, 14人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
各位大師， 繼上次發問後小妹爬文後買了一個手沖杯 昨天試泡了麝香貓咖啡(已經磨成粉裝密封罐，怕放太久會不新鮮受潮..) 嗯.....味道很苦... 個人是非常喜歡咖啡粉聞起來的味道 有股很特別的香味(不是屎味) 但是泡出來的苦味好明顯 個人不太會喝苦咖啡 也不太知道什麼是好咖啡....(可惜這罐咖啡了 至少希望能把這兩罐貴翻天的咖啡煮好.. 現想問要改用美式咖啡機煮還是改善手沖技巧呢?? 話說我試了幾次手沖，煮出來的感覺都比較苦 是水量控制不當嗎? 我也在學習咖啡技巧&知識中 還請大家手下留情>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.49.241.51
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第三行就已經把這罐咖啡毀了...
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推
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不想喝苦的咖啡~就找烘培度較淺的試試看:)
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拿到時已經磨成粉了QQ"
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太苦可能是水溫太高 不要直接用滾水沖
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第三行表示:我已經死了
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買個磨豆機在家裡現磨現沖現喝最好啦o_o~
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拳四郎:お前はもう死んでいる
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慘~ 要慢慢添購設備+知識了 我會多練習
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下次朋友爸要帶 再提醒最好帶豆子
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第三行....這下完了
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買個溫度計吧，磨成粉那些趕快喝掉...
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如果你住台北的話~咖啡嗜者有時候會辦咖啡手沖聚會~
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嗯 考慮添購溫度計+手沖壺...豆子就 送人一罐趕快喝掉好了
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可以去看看~吸收點知識@@
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我在大陸XD 附近資源跟咖啡店都很少 所以難學
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不然弄個法壓看看...技術上就比較不那麼重要了
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豆子夠新鮮，弄出來的味道就不差
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redddd:拳四郎:お前はもう死んでいる。→你已經死了
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既然都已經磨成粉的就先想盡辦法別讓他繼續氧化下去死馬當活
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馬醫吧~全部分裝小袋抽真空放冷凍或許可以頂一下吧..手沖技巧
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可以看YOUTUBE學~不過提供一下粉的粗細大家比較好推薦處理法
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說不定根本不是適合手沖的粗細...(例如被當成即溶咖啡來磨..)
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名片檔與第2行矛盾
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XDDD名片檔是好多年前打了拉 我再弄點粉的圖片好了
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以前是帥哥.. 現在是小妹... 真是好複雜的轉變...
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這就是個年少輕狂的故事了 >_____^""
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偽娘?現在超流行的~~~~~~~~~
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已經磨成粉？那請問那個粉，是手沖的適合粗細度嗎？
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推
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其實講真的，你就放寬心，隨便喝喝就好，下一包咖啡會更好
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會苦不是你的錯 羅豆本來就很苦
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推
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你 應該是我認識的人對吧 假如是的話
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你的座位在最角落 對不對？
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01/08 22:06, , 34F
??什麼座位 辦公室嗎? 然後謝謝大家安慰XDD放寬心喝
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