[問題] 有虎斑的esp,口味一定好嗎?已刪文

看板Coffee (咖啡)作者 (12gfreshroast)時間13年前 (2013/03/05 17:06), 編輯推噓4(4016)
留言20則, 6人參與, 最新討論串1/1
小弟有搜尋看板上有沒有這種類似的問題 但找到的都是"虎斑貓"的訊息,暈~ 所以才想開這篇,稍稍統計一下 大家實際喝過之後,那一種比較好喝? 因為對於出現虎斑紋esp的口味,好像都很兩極化 所以想問一問大家 當你真的煮出一杯虎斑紋的esp之後 口感是好還是不好? 我先來說我自己的經驗 我有用同一隻豆子煮出含有虎斑紋的esp & 不含虎斑紋的esp 但經過沖煮條件調整後 自己較能接受的口味是沒有虎斑紋的 也就是說 雖然虎斑紋的esp並不難喝 但自己喜歡的卻是那一杯沒有虎斑紋的esp ps:esp=濃縮咖啡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.136.161

03/05 18:10, , 1F
我個人認為 是迷思
03/05 18:10, 1F

03/05 18:43, , 2F
有苦利馬的濃郁都不一定好喝了
03/05 18:43, 2F

03/05 19:42, , 3F
虎斑紋應該是要看豆子吧,有些豆子怎樣烘都沒虎斑紋耶
03/05 19:42, 3F

03/06 11:01, , 4F
我印象中喝過有虎斑的esp都很好喝
03/06 11:01, 4F

03/06 11:03, , 5F
(無惡意)我在想原po會不會是想表達有無crema而說成虎斑
03/06 11:03, 5F

03/06 11:04, , 6F
因為有crema也可能因為過萃而有太多焦苦味導致不好喝
03/06 11:04, 6F

03/06 11:47, , 7F
應該是要看豆子,至少個人喝過得都是有虎皮紋的是最佳萃
03/06 11:47, 7F

03/06 11:47, , 8F
取狀態
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03/06 13:13, , 9F
感謝各位回覆,可能是我說的不夠清楚,要沖煮帶有crema
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03/06 13:14, , 10F
的esp不難,但帶有虎斑的crema是需要經過調整手法
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03/06 13:19, , 11F
當實現虎斑紋的crema後,是最棒的esp嗎?
03/06 13:19, 11F

03/06 13:38, , 12F
相信你自己的舌頭,虎皮紋只是個萃取狀態參考,不能保證
03/06 13:38, 12F

03/07 09:55, , 13F
目前看來,有虎斑不一定好喝4票,有虎斑的好喝1票
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03/07 12:13, , 14F
不是我跟q大都覺得好喝嗎 XD
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03/07 13:42, , 15F
q大說的是:虎皮紋只是個萃取狀態參考,不能保證
03/07 13:42, 15F

03/07 13:43, , 16F
其實也只是統計啦,我只是想瞭解大家如果自己有煮出來
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03/07 13:43, , 17F
真的好喝嗎?
03/07 13:43, 17F

03/07 13:55, , 18F
來一張我最近看到的虎斑圖片跟文章http://ppt.cc/rVWy
03/07 13:55, 18F

03/07 14:08, , 19F
也分享我自己煮出來的
03/07 14:08, 19F
文章代碼(AID): #1HDRL_Lf (Coffee)
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