PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[義式] 先打奶泡再煮espresso

看板Coffee (咖啡)作者hope1 (希望一號)時間13年前 (2013/03/17 22:24)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

用的是蒸氣不強的es220 之前為了怕咖啡的crema太早消掉自以為是的先打奶泡再煮咖啡但剛才看到版友說這樣等於是用100度的水在煮espresso? 想請問一下打完奶泡後要等多久，水溫才適合煮咖啡呢? 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.9.200

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