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[其它] 瑕疵豆問題

看板Coffee (咖啡)作者 (ggun)時間13年前 (2013/03/18 20:12), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
請教板上的各位 這些蝦疵豆是所謂的受潮豆嗎? (圖片如下) 如有錯誤還煩請更正指教 [背面] [正面] http://ppt.cc/zOuV http://ppt.cc/Iej1 [未挑] http://ppt.cc/OqR5 第一和第二張是挑比較嚴重的出來 未挑前的整體來看 這樣情形的大約占了一半以上 都是帶有異色狀的斑塊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.42.73
推
03/18 21:46, , 1F
那個亮亮的是銀皮喔 o.o
03/18 21:46, 1F
→
03/18 22:43, , 2F
看不出受潮也看不出瑕疵!
03/18 22:43, 2F
→
03/18 22:45, , 3F
第三張未挑有一顆明顯蟲蛀發酵豆
03/18 22:45, 3F
推
03/19 01:24, , 4F
除了第三張有顆蟲蛀外 其他我都覺得可以用耶
03/19 01:24, 4F
推
03/19 04:01, , 5F
主要是萎凋豆, 是生長過程中充實不均勻造成
03/19 04:01, 5F
→
03/19 04:02, , 6F
但要看缺陷豆與整體豆子的比例去衡量標準
03/19 04:02, 6F
→
03/19 19:22, , 7F
感謝各位指點,可能最近有點矯枉過正~"~
03/19 19:22, 7F
推
03/21 12:41, , 8F
我是以整體豆子的比例、洲別、處理方式去衡量。
03/21 12:41, 8F
→
03/21 12:42, , 9F
但真的缺陷過多的豆子，我寧可退掉。
03/21 12:42, 9F
→
03/21 20:08, , 10F
謝謝板主的經驗談,也謝謝大家的回覆
03/21 20:08, 10F
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