[器材] 請問適合煮摩卡壺的手搖磨豆機刻度

看板Coffee (咖啡)作者 (掉入墨水漩渦)時間13年前 (2013/04/06 19:11), 編輯推噓4(401)
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想請問手搖磨豆機(郵筒磨豆那台)的刻度應該轉幾格, 才會比較適合摩卡壺? 之前請朋友用小飛馬2號刻度煮過義大利豆,發現那口感滿喜歡的, 渣渣很少,以前請人家磨渣渣都很多。 所以想請問郵筒磨豆機要轉幾格,磨出來的刻度才會接近小飛馬2號刻度? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.162.182

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建議加濾紙在摩卡壺,即可解決渣的問題
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我用手搖的 不管多粗多細 都一定有細渣
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除了加濾紙外 也可以用濾網先把細粉濾掉 缺點就是有點浪費
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我手搖中淺焙用第四格中細火 中焙用第五格中大火ok
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我是用泡茶的小瓦斯爐煮
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文章代碼(AID): #1HO0BTg4 (Coffee)
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