[器材] Baratza磨豆機選擇 Virtuoso.Preciso.Vario.Forte

看板Coffee (咖啡)作者Innes (無限)時間10年前 (2015/03/10 03:49)推噓9(9推 0噓 11→)

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現用700S，也好幾年了，對它的耐用性相當滿意，遲遲沒有升級的原因，不是預算，而是空間，真的只放得下700S 最近看到有人推Baratza系列，全系列都正正巧和700S一樣大！(開始自燃了...) 不知道有沒有人用過，可以給一點建議？全系列比較表http://coffeego.tw.rakuten-static.com/D2_002_039.jpg

Encore：定價4500 (這台我沒考慮) 錐刀，機身塑膠，M1刀盤，40段調整 Mobile上，有些前輩把它定位在700S和901N之間，據說M1刀盤的細粉是多了些，但可作為義式入門機 Virtuoso: 定價7500 錐刀，機身塑膠， M2刀盤，和Preciso是一樣的，但只有40段調整，夠嗎？本來不打算列入考慮，但後來看了國外評價，發現評價相當好？還有人說用6年了，可見也很耐用？ Mobile 上似乎把它列為900n/901n 等級，也有些人說更好？ Preciso：定價9500 錐刀，機身塑膠，440段微調很在意機身塑膠，是因為最早期用過兩台Tiamo FP2506s, 都是塑膠機身都是一開始不錯，約半年就嚴重跑味了...真的很不耐但Baratza官方說法是說他們用的塑料有比得上金屬的強度？國外網站的review反而評價不如Virtuoso，仔細看，主要是有相當比例的人拿到故障機、很快壞，所以給1星，拉低分數所以，加了微調反而提高故障率？ Mechtec大也有提到，它的刀座固定處是用塑膠，可能也會影響耐用性？還沒玩義式，所以不知道，到底440段微調重要嗎？還是40段就夠？ Vario：定價16000 陶瓷平刀，機身塑膠，230段微調聽說Baratza的高階機種事實上是平刀國外網站評價兩極，和preciso類似，就是大部分的人高評價少部分拿到機王的人給1星，有些人說這台有Super Jolly等級另外這台的刀座已經改金屬了，雖然外殻仍是塑膠，但應該耐用性好些？ Forte：定價28000 陶瓷平刀，230段微調，終於有金屬機身了 .... 內建秤重功能，所以可以設定磨粉重量，宣稱很精準，感覺很方便國外的review不多，關於風味幾乎都高分，但還是有人拿到機王給1星感覺沒什麼好挑的，我只擔心它觸控螢幕和電子秤的耐用度... 因為3萬內的價格都可以接受，所以...是不是可以請有經驗的版友給我建議？感恩！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.113.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1425930593.A.336.html

推

mbmax323

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mbmax323

03/10 06:54, , 2^F

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mbmax323

03/10 06:55, , 3^F

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真令人垂涎！請問大大：Virtuoso Forte耐用嗎？目前我是用手沖，想喝濃的就用希臘式煮法如果買到機器，會開始想玩義式本來也是想直上Vario，但Vario/Forte有陶瓷、鋼刀兩種分別適合義式和手沖啊！怎麼取捨啊... http://www.baratza.com/wp-content/uploads/Comparison-Chart-14-above-FINAL.pdf 難道要退而求其次，買Virtuoso/Preciso比較全能？

推

sammmmmmmmmm

03/10 09:14, , 4^F

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謝謝回應！請問大大：Vario耐用嗎？

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bearq258

03/10 10:13, , 5^F

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bearq258

03/10 10:18, , 6^F