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[器材] v60濾杯選擇

看板Coffee (咖啡)作者 (新手)時間6年前 (2019/03/13 18:57), 編輯推噓44(44推 0噓 24→)
留言68則, 45人參與, 6年前最新討論串1/1
各位咖啡先進大家好 最近想買v60濾杯 個人習慣一次沖泡300cc的量 請問該買1~2人的尺寸，還是1~4人? 謝謝各位的幫忙回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.107.179.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1552474642.A.6EA.html
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03/13 18:58, 6年前 , 1F
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03/13 20:20, 6年前 , 4F
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03/13 20:43, 6年前 , 5F
絕對是01 千萬不要選02
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03/13 20:56, 6年前 , 6F
01很夠了
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03/13 21:02, 6年前 , 7F
01
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03/13 21:04, 6年前 , 8F
若泡400cc哩？
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03/13 21:12, 6年前 , 9F
新手借文發問，300cc手沖，應該是大約20g的豆子對嗎？
03/13 21:12, 9F
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03/13 21:13, 6年前 , 10F
用02的濾杯，不妥之處在哪裡呢？
03/13 21:13, 10F
推
03/13 21:19, 6年前 , 11F
沖300cc的粉不會太多 02濾杯比較高 水注要拉高不好沖
03/13 21:19, 11F
推
03/13 21:25, 6年前 , 12F
02近可攻退可守
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03/13 21:25, 6年前 , 13F
尤其是takahiro這類的壺 壺嘴很容易撞到濾杯
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03/13 21:32, 6年前 , 14F
01 不然就像樓上說的
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03/13 21:39, 6年前 , 15F
沖300cc用01很夠 我新手也是用01
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03/13 21:45, 6年前 , 16F
01就夠了，我22g沖280cc斷水一次真滴完還會多半杯
03/13 21:45, 16F
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03/13 21:48, 6年前 , 17F
02粉少不好大水柱，也容易壺嘴撞到
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推
03/13 22:13, 6年前 , 18F
02淺培 你沒丟個60g 是要沖什
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03/13 22:32, 6年前 , 19F
建議買02，不確定是不是流速較快但味道比01更鮮明
03/13 22:32, 19F
推
03/13 22:37, 6年前 , 20F
01+1
03/13 22:37, 20F
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03/13 22:46, 6年前 , 21F
02 可大可小
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03/13 22:46, 6年前 , 22F
粕谷哲是用02示範他的46手法沖20g
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03/13 22:47, 6年前 , 23F
matt perger跟scott rao都大水沖，用02也沒問題
03/13 22:47, 23F
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03/13 23:03, 6年前 , 24F
2015年世界冠軍Tollefsen用02沖20g
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03/13 23:04, 6年前 , 25F
王策比賽沖15g藝妓好像也是用02
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03/13 23:05, 6年前 , 26F
沒有什麼一定不能用的濾杯
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推
03/13 23:18, 6年前 , 27F
看過冠軍背書,說說個人經驗供參考,01、02相同條件包含
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03/13 23:18, 6年前 , 28F
注水高度及相近的萃取率之下,01風味比較集中(擠),02
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03/13 23:18, 6年前 , 29F
風味比較開闊(鬆),但02沖少克數很考驗注水穩定性,穩定
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03/13 23:18, 6年前 , 30F
性不佳02會比01難喝
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推
03/14 01:30, 6年前 , 31F
其實決定你人口數。01、02，只要知道粉水比、多少人要
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03/14 01:31, 6年前 , 32F
喝，就知道要買什麼了。
03/14 01:31, 32F
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03/14 01:48, 6年前 , 33F
02 反正你還是會再買一個小濾杯
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03/14 01:50, 6年前 , 34F
另外建議買粕谷哲那款黑的(只有02尺寸)
03/14 01:50, 34F
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03/14 06:46, 6年前 , 35F
塑膠的很便宜，各買一個就好了，喜歡用哪種再買其他材質
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03/14 06:47, 6年前 , 36F
用了之後搞不好發現根本用不習慣V60也不一定...XD
03/14 06:47, 36F
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03/14 07:24, 6年前 , 37F
我是建議你都買啦 反正不貴 玩手沖三五個濾杯都算少了
03/14 07:24, 37F
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03/14 07:25, 6年前 , 38F
01沖20g 滿滿一濾杯 很有滿足感 但是 如果會淹水的豆況
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03/14 07:26, 6年前 , 39F
或粉太多 有時就必須斷水
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03/14 09:11, 6年前 , 40F
入門02 沖五年了很習慣
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03/14 09:23, 6年前 , 41F
01
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03/14 09:53, 6年前 , 42F
用01的杯裝02的濾紙 很棒的
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03/14 10:28, 6年前 , 43F
真的不要選02！
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03/14 11:04, 6年前 , 44F
樓上全部推的都有一定的道理，但我會挑01
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03/14 11:15, 6年前 , 45F
300不上不下的建議02 可沖多人
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03/14 11:31, 6年前 , 46F
01
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03/14 12:13, 6年前 , 47F
關鍵真的是人口數，我用02八成都是28g總注水420cc for
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03/14 12:13, 6年前 , 48F
1~2人喝，會尷尬的就是剩的豆太少或拿到試喝豆在20g以下
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03/14 12:14, 6年前 , 49F
會想用01，如果有八成時間都是沖300g當然是01
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03/14 12:46, 6年前 , 50F
我01也可以沖60g啊......看你怎麼用而已
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03/14 12:53, 6年前 , 51F
02
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03/14 13:48, 6年前 , 52F
預算夠，兩個都買
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03/14 14:30, 6年前 , 53F
我01 02都有
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03/14 14:40, 6年前 , 54F
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03/14 14:45, 6年前 , 55F
如果是你個人第一個濾杯，我會建議你四人份的
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03/14 14:46, 6年前 , 56F
保守一點怕後悔可以先買透明樹脂款，一二百而已
03/14 14:46, 56F
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03/14 18:05, 6年前 , 57F
第一個濾杯保守點+1 反正不久之後會自體增殖的
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03/14 18:20, 6年前 , 58F
自體增殖XDD
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03/14 19:15, 6年前 , 59F
這有啥好挑的 幾個人喝就用幾人份的啊...
03/14 19:15, 59F
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03/14 21:31, 6年前 , 60F
Hario大的是1～4人份，你水流速可以控制好就沒差
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03/14 21:32, 6年前 , 61F
金杯萃取的水粉比是1：16.7，所以15克可以沖到250cc
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03/15 11:42, 6年前 , 62F
2個都買，說不定會有客人來啊
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03/15 12:17, 6年前 , 63F
買小的要沖多的可以多沖一次多一次練習機會
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03/15 12:17, 6年前 , 64F
除非你是咖啡大師很強不用練
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03/15 12:44, 6年前 , 65F
02 壺口容易撞到的情況自己要克服吧
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03/15 22:26, 6年前 , 66F
重要的是磨豆機...
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03/16 21:03, 6年前 , 67F
我有一個疑問 水柱太高會有泡泡是壺的問題嗎?
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03/17 14:34, 6年前 , 68F
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