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[器材]手動與電動的磨豆器

看板Coffee (咖啡)作者 (￾N ￾ )時間4年前 (2020/09/14 12:48), 編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
之前是用一般的手動磨豆器 但覺得累而且粗細不均 昨天去costco搬了一台小飛馬600N 用了之後覺得細粉好像很多味道怪怪的 是電動的細粉會特別多嗎? 還是我的刻度不對,目前是用4.5 機器上有寫一個注意事項 說換刻度時要開啟機器,是指要先讓機器運轉再調整刻度嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.107.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1600058901.A.61B.html
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09/14 12:55, 4年前 , 1F
你的手搖磨豆機是那一個?
09/14 12:55, 1F
推
09/14 13:04, 4年前 , 2F
飛馬就低階堪用的電動磨豆機啊！就算升級刀盤還是有限
09/14 13:04, 2F
推
09/14 13:21, 4年前 , 3F
就算到小富士等級，平均粒徑相似的研磨，平刀細粉比錐
09/14 13:21, 3F
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09/14 13:21, 4年前 , 4F
刀多或鬼齒多是正常的，好的風味與走向不完全是細粉多
09/14 13:21, 4F
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09/14 13:21, 4年前 , 5F
或少決定，是研磨粒徑分佈與形狀造成的
09/14 13:21, 5F
推
09/14 13:23, 4年前 , 6F
功課做不夠，比600N好的手磨一兩千就有了。
09/14 13:23, 6F
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09/14 13:23, 4年前 , 7F
電動601N起跳
09/14 13:23, 7F
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09/14 13:26, 4年前 , 8F
2.要先開機運轉再調整刻度，主要是避免機器中有卡豆造
09/14 13:26, 8F
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09/14 13:27, 4年前 , 9F
成開機馬達瞬間負載太大甚至斷保險絲
09/14 13:27, 9F
推
09/14 13:34, 4年前 , 10F
手磨哪一台？畢竟電動跟手磨要一樣品質 可能是手磨的幾倍
09/14 13:34, 10F
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09/14 13:34, 4年前 , 11F
價格
09/14 13:34, 11F
推
09/14 13:58, 4年前 , 12F
同等價位推手磨表現尤其入門款
09/14 13:58, 12F
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09/14 14:00, 4年前 , 13F
我手磨應該根本沒牌子,網拍隨便買的
09/14 14:00, 13F
推
09/14 14:03, 4年前 , 14F
如果細粉量太多，可以搭配篩粉器
09/14 14:03, 14F
推
09/14 14:07, 4年前 , 15F
你可以先買個篩粉罐
09/14 14:07, 15F
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09/14 14:57, 4年前 , 16F
味道怪怪有沒有可能是咖啡豆問題啊？細粉最多是影響
09/14 14:57, 16F
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09/14 14:57, 4年前 , 17F
風味，不至於到怪的地步吧
09/14 14:57, 17F
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09/14 16:11, 4年前 , 18F
600n只是電磨入門機
09/14 16:11, 18F
推
09/14 17:03, 4年前 , 19F
小飛馬基本款磨出來的粉爛爆惹 塞粉器救不了
09/14 17:03, 19F
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09/14 21:54, 4年前 , 20F
看來如果沒救的話那去costco退好了
09/14 21:54, 20F
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09/15 01:48, 4年前 , 21F
新機是不是都要拿些舊豆子或麥片磨幾次去油漬啊？
09/15 01:48, 21F
推
09/15 06:25, 4年前 , 22F
小飛馬也沒這麼不堪仔細調整還是不錯的
09/15 06:25, 22F
推
09/15 18:37, 4年前 , 23F
換鬼刀 或是SSP刀盤
09/15 18:37, 23F
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09/15 21:08, 4年前 , 24F
小飛馬沒這麼不勘+1
09/15 21:08, 24F
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09/15 22:13, 4年前 , 25F
仔細調整是指換刀盤嗎？
09/15 22:13, 25F
推
09/18 23:06, 4年前 , 26F
601N起跳吧！
09/18 23:06, 26F
推
09/19 06:56, 4年前 , 27F
調整參數跟手法吧 粗細以外的 看是不是也沒有問題
09/19 06:56, 27F
推
09/20 20:19, 4年前 , 28F
小飛馬算很對得起他的價格
09/20 20:19, 28F
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09/20 20:20, 4年前 , 29F
你有沒有定期做清潔啊，有怪味有可能殘粉殘留過多
09/20 20:20, 29F
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