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[義式] 義式豆推薦？

看板Coffee (咖啡)作者 (酷酷)時間3年前 (2021/03/29 16:12), 3年前編輯推噓23(23推 0噓 22→)
留言45則, 21人參與, 3年前最新討論串1/1
來請教大家 買磨豆機迪生送一包義大利豆 搭配來很對味 相對於我自己去附近咖啡(名)店買的自烘豆 反而沒那麼令人驚艷 (應該是個人偏好不同) 大家平常都買哪裡的豆子 搭配牛奶可以襯托其強烈厚實的香氣 榛果？可可？不知道怎麼形容 台灣自家烘的義式豆有沒有哪間可以做出這樣的豆子呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.126.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1617005570.A.12F.html
推
03/29 16:24, 3年前 , 1F
你講一下哪裡比較好，我推薦新北永和的壹陸壹的豆子
03/29 16:24, 1F
好的 麻煩推薦北桃園
推
03/29 17:02, 3年前 , 2F
卡卡愛小黑貓 黑天鵝
03/29 17:02, 2F
→
03/29 17:20, 3年前 , 3F
謝謝 看起來不錯
03/29 17:20, 3F
推
03/29 17:34, 3年前 , 4F
義式的廠豆配方很多都有羅布吧？很多厚實的口感跟香氣沒
03/29 17:34, 4F
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03/29 17:34, 3年前 , 5F
有羅布的配方很難做出來
03/29 17:34, 5F
原來如此
推
03/29 17:35, 3年前 , 6F
小雨咖啡的義式配方豆應該是你愛的味道
03/29 17:35, 6F
推
03/29 18:29, 3年前 , 7F
kakalove小黑貓 一般人接受度高 個人偏愛雙魚配方
03/29 18:29, 7F
嘿嘿 來買小黑貓雙魚壓壓驚
推
03/29 18:43, 3年前 , 8F
抱歉多打一個惡，就是你要的味道=.=
03/29 18:43, 8F
沒事 小雨列為下輪名單
推
03/29 18:58, 3年前 , 9F
找標榜深焙的店家看看吧 桃園玩咖啡拉花那麼強應該有深
03/29 18:58, 9F
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03/29 18:58, 3年前 , 10F
焙的配方吧? 大概 應該? 先說我沒喝過
03/29 18:58, 10F
推
03/29 19:28, 3年前 , 11F
你喜歡的是廠豆，一般店家滿難烘出類似的
03/29 19:28, 11F
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03/29 19:33, 3年前 , 12F
里德義大利金牌
03/29 19:33, 12F
推
03/29 19:38, 3年前 , 13F
廠豆+1！
03/29 19:38, 13F
推
03/29 20:09, 3年前 , 14F
廠豆+1 參考這串的品牌試試看吧
03/29 20:09, 14F
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03/29 20:09, 3年前 , 15F
03/29 20:09, 15F
沒錯 我的確喜歡廠豆 記得朋友去義大利回來送我一包咖啡粉 那是我喝過最好喝的咖啡 可惜沒記住名稱 廠豆就是有新鮮度的疑慮 另個說法 全聯或大潤發家樂福大家都買什麼廠豆 除了illy ※ 編輯: Unsullied (203.75.79.116 臺灣), 03/29/2021 20:26:06
推
03/29 21:53, 3年前 , 16F
Costadoro
03/29 21:53, 16F
推
03/29 21:59, 3年前 , 17F
Illy Lavazza的金牌 都很不錯
03/29 21:59, 17F
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03/29 22:01, 3年前 , 18F
我自己是超愛Lavazza Oro金牌咖啡豆 中烘焙但卻十分夠味
03/29 22:01, 18F
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03/29 22:02, 3年前 , 19F
然後最近試過幾包台廠的賣場豆 覺得伯朗義式頗不錯
03/29 22:02, 19F
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03/29 22:03, 3年前 , 20F
上面這幾支都是純阿拉比卡 至少是這樣標啦
03/29 22:03, 20F
推
03/30 00:12, 3年前 , 21F
我全聯買hausbrandt金色罐子的義式豆，便宜又好喝
03/30 00:12, 21F
推
03/30 02:12, 3年前 , 22F
廠豆要說不新鮮雖然沒錯 但依照他們的銷售方式來說通常都
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03/30 02:12, 3年前 , 23F
能維持穩定的水準 即使是過海水進口放置了一段時間 對於
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03/30 02:12, 3年前 , 24F
味道的影響其實沒有想像中的大 因為以他們的設定來說耐放
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03/30 02:12, 3年前 , 25F
本來就是一個重要的考量點 另外要說口味的話其實每家廠豆
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03/30 02:13, 3年前 , 26F
的風味口感都會有蠻明顯的差異 南義北義的差異更大 台灣
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03/30 02:13, 3年前 , 27F
有一些堅持義大利正統做法的義大利咖啡聯盟的咖啡廳 每間
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03/30 02:13, 3年前 , 28F
選擇的廠豆都會不太一樣 可以到處去嘗試一下 起碼他們都
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03/30 02:13, 3年前 , 29F
比較確實的還原廠豆的基礎風味
03/30 02:13, 29F
推
03/30 08:03, 3年前 , 30F
lavazza的espresso粉是目前喝過堅果味最濃的
03/30 08:03, 30F
推
03/30 11:04, 3年前 , 31F
全聯hausbrandt金罐義式豆+1，每個月特價時段平均一
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03/30 11:04, 3年前 , 32F
罐249。 我覺得illy就算紅罐也烘太深，水量多沖淡
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03/30 11:04, 3年前 , 33F
點也帶苦味。
03/30 11:04, 33F
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03/30 13:57, 3年前 , 34F
hausbrandt不錯 但堅果香氣個人認為仍和Lavazza金牌有距離
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03/30 13:57, 3年前 , 35F
不過兩者價位差距不小 這樣比不太公平就是了
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推
03/30 16:46, 3年前 , 36F
Costadoro
03/30 16:46, 36F
拋磚引玉 這些夠我嘗試一陣子了 家裡附近開了兩間全聯 廠豆大概就是怕放太久 然後都沒寫製造日期 只有寫建議賞味期限 先挑熱銷的廠牌理論上應該能吃到比較新鮮的豆
推
03/31 08:37, 3年前 , 37F
義大利廠豆都是寫有效期限，他們的限期大概都是24個月
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03/31 08:37, 3年前 , 38F
吧，以我看到的，往前推就是製造日期啦
03/31 08:37, 38F
推
03/31 09:13, 3年前 , 39F
突然想到好像除了CR 也很多咖啡廳送ICT義大利評鑑
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03/31 09:14, 3年前 , 40F
找送ICT的自烘店應該可以新鮮又接近義大利口味吧?
03/31 09:14, 40F
推
03/31 09:51, 3年前 , 41F
Kimbo 的義式豆<
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推
03/31 17:55, 3年前 , 42F
推小雨
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推
04/01 10:55, 3年前 , 43F
個人很喜歡卡卡愛的新月
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04/01 17:07, 3年前 , 44F
新月有買！
04/01 17:07, 44F
推
04/02 16:53, 3年前 , 45F
卡爾地的義式豆 夠深配奶好喝
04/02 16:53, 45F
謝謝 ※ 編輯: Unsullied (203.75.79.116 臺灣), 04/02/2021 18:51:41
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