Re: [情報] 1Zpresso Y3 Air $2,880

看板Coffee (咖啡)作者mindforce (莫可名狀)時間3年前 (2021/04/09 14:29)推噓5(5推 0噓 5→)

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: 推 Icta: 很多打氣機噴出的氣體都帶微量工業用潤滑油氣以及汽缸碎屑 04/08 21:49 : → Icta: 除非用食品級或醫療級的空氣幫浦，否則那種打輪胎的.... 04/08 21:50 : 沒研究過還真的不知道食品機械跟一般商用機械要注意哪裡 : 這樣一般單車打氣筒不也不會用食品潤滑油高壓油氣也會蒸發 : 反正這類器材也不會接觸到會攝入身體的食物 : → Icta: 小型的活塞氣泵裡面常用工業潤滑脂，會隨高壓氣體沖出 04/09 07:56 : → Icta: y3這種結構，氣體應該會接接觸熱水，然後整個壓入粉餅中 04/09 07:57 : → Icta: 食品產線若用到加壓空氣，都會額外加濾心才符合標準 04/09 07:58 : → Icta: 只要有活塞作動，就需要潤滑，也會產生磨耗 04/09 08:01 : → Icta: 營業的話，絕對是違反規定，如果是自用的話，風險就自行考量 04/09 08:01 : → Icta: 無論是潤滑脂或是磨損碎屑都不是可食用的 04/09 08:04 之前對這樣的套件很感興趣但是在食安方面確實存在著不小的疑慮因為這個套件需要透過小米或70邁一類的打氣機驅動這些打氣設備本來就不是用於食品用途製造的時候不需符合醫療或食品的安全規範假若該設備打出來的氣體氣存有潛在有害的揮發性有機物質加壓時有可能溶於水中，最後出現在濾出的咖啡當中詢問過1zpresso的小編，有無做過安全性測試當時他們回覆是"有搭配濾芯做測試，長時間測試下，是沒有任何油污" 因為只有簡單測試，沒有實驗室的安全報告長時間飲用這個套件做出來的咖啡，造成健康風險仍然有些疑慮所以最後還是沒有入手~~ 個人認為在買入該設備前還是需要考慮一下健康的風險所以用回文的方式，提醒版友下手前還是多考慮一下吧!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.150.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1617949759.A.247.html