請益 請問大家混豆的經驗

看板Coffee (咖啡)作者 (公民很忙)時間3年前 (2021/04/23 10:54), 編輯推噓13(13016)
留言29則, 16人參與, 3年前最新討論串1/1
前天要磨豆發現花蝴碟豆不夠,另一包古吉罕貝拉牡丹也是所剩不多,忽然想起何不學撒 尿蝦加牛屎丸加在一起磨? 沖出來的結果是聞起來有花蝴碟的甜味,雖然喝起來沒有了淡淡的荔枝味但確有牡丹水果 茶的感覺!?另外整個果酸也意外的柔和!! 想問一下大家有沒有混豆過?是否有什麼原則才會好喝,我只知道這次的比例大約2:1左 右 (因爲是剩下的倒ㄧ起) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.19.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1619146450.A.45D.html

04/23 11:28, 3年前 , 1F
曼巴曼巴~
04/23 11:28, 1F

04/23 11:33, 3年前 , 2F
隨便湊到平常喝的克數,但焙度會是相同的
04/23 11:33, 2F

04/23 12:09, 3年前 , 3F
月底配方阿,有啥剩下的混一混一起泡
04/23 12:09, 3F

04/23 12:10, 3年前 , 4F
好豆 怎麼喝都好
04/23 12:10, 4F

04/23 12:47, 3年前 , 5F
月底配方+1 XD 其實有時候會混出意想不到的好喝
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04/23 12:56, 3年前 , 6F
推月底配方 每個月都有驚喜
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04/23 13:01, 3年前 , 7F
月底配方+1XD
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04/23 13:21, 3年前 , 8F
對曼巴印象深刻,第一次覺得咖啡好喝就是在研究所時用
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04/23 13:22, 3年前 , 9F
便宜的義式機沖出來的曼巴
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04/23 13:24, 3年前 , 10F
原來大家最常喝的混豆就是月底配方
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04/23 13:47, 3年前 , 11F
月底配方好有趣 之前老闆推我藍山加曼特寧 還沒試過
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04/23 13:52, 3年前 , 12F
藍山(零散)配方
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04/23 14:16, 3年前 , 13F
首推藍山+巴西咖啡
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04/23 14:24, 3年前 , 14F
現在正在喝月底配方,混了三種豆XD 口感酸甜真的好喝
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04/23 14:29, 3年前 , 15F
藍山豆不便吧...
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04/23 14:29, 3年前 , 16F
藍山豆不便宜吧......
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04/23 16:01, 3年前 , 17F
原po沒看懂我的梗…重點在混豆簡稱
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04/23 16:35, 3年前 , 18F
喜歡拿厭氧、香氣刺激的豆子混乾淨偏果酸的,有點稀釋過
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04/23 16:36, 3年前 , 19F
重氣味、增加酸感的概念
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04/23 16:47, 3年前 , 20F
lovedls說的是山西咖啡對吧 難不成是藍
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04/23 18:08, 3年前 , 21F
台語啦...
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04/23 18:14, 3年前 , 22F
哈哈 我懂了!!!!
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04/23 18:14, 3年前 , 23F
台語真的是藍山,有時喝起來也的確接近藍山
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04/23 20:43, 3年前 , 24F
袋底豆隨便亂混有時候會出現意想不到的味道
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04/23 20:43, 3年前 , 25F
例如前年曾經喝到統一肉燥麵,超神奇的...
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04/23 21:11, 3年前 , 26F
藍山跟月底配方好有感
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04/23 21:23, 3年前 , 27F
肉燥麵口味!? 是不是混到重烘的油XD
04/23 21:23, 27F

04/23 22:28, 3年前 , 28F
不是喔,我只喝淺培的,而且豆子也不會放那麼久
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04/23 22:28, 3年前 , 29F
就是某種巧合下混出來的神奇味道
04/23 22:28, 29F
文章代碼(AID): #1WWZRIHT (Coffee)
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