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[單品] 咖啡豆保存期限

看板Coffee (咖啡)作者 (tommy134075)時間3年前 (2021/04/26 03:07), 編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
想請教各位前輩 之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡 結果就忘記要喝了一直丟在角落，大約過了1年3個月，並未特別冷藏或保鮮。 而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。 有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月？(英文很爛==) 爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月，會有毒素 那這樣為什麼上面還會這樣寫？ https://i.imgur.com/sykRCKd.jpg
想要把它拿去請咖啡店磨，問題是這樣還可以喝嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.134.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1619377635.A.A35.html
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04/26 03:19, 3年前 , 1F
如果是我應該會丟廚餘 以前還沒開始喝咖啡的時候也被旅
04/26 03:19, 1F
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04/26 03:19, 3年前 , 2F
行團帶去過這家 在那邊公豆母豆的騙我們這種外行人...
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推
04/26 04:53, 3年前 , 3F
放很久的風味大多消逝殆盡 沒什麼好喝的...
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推
04/26 05:45, 3年前 , 4F
所以啥是公豆母豆？
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推
04/26 06:03, 3年前 , 5F
Google 了一下 Peaberry? 特別小的豆子
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04/26 06:39, 3年前 , 6F
就圓豆
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04/26 07:55, 3年前 , 7F
這未必可以當廚餘丟喔 XD
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04/26 07:58, 3年前 , 8F
幾個月應該是最佳賞味期不是保存期限吧，義大利廠豆都
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04/26 07:58, 3年前 , 9F
兩年期的
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04/26 08:21, 3年前 , 10F
一顆咖啡裡面會有兩個胚體，養分會被另一個完全吸收，
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04/26 08:21, 3年前 , 11F
長的不完全、沒成熟的豆子，好好長大的那顆叫公豆，但
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04/26 08:21, 3年前 , 12F
根本沒差。
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04/26 09:10, 3年前 , 13F
包商業豆，保存期0.5,1,1.5,2年的都看過有廠商標
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推
04/26 09:10, 3年前 , 14F
保存得當 一兩年也不會發霉 咖啡豆烘完很乾
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04/26 09:11, 3年前 , 15F
不過味道應該是沒什麼機會了 illy那種罐子有充氮吧
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04/26 09:11, 3年前 , 16F
一兩年打開還是不錯 豆袋的應該味道都散的差不多了
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04/26 09:43, 3年前 , 17F
可以當堆肥丟掉吧，不要殘害磨豆機了
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04/26 10:56, 3年前 , 18F
聞看看有沒有讓你厭惡的味道 有的話就捨棄
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04/26 11:03, 3年前 , 19F
磨一磨當除臭劑
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推
04/27 00:12, 3年前 , 20F
黃麴赭麴毒素都太毒了 雖然不一定會有但是不要拿身體冒
04/27 00:12, 20F
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04/27 00:14, 3年前 , 21F
險比較穩 而且就算看聞也不一定準啊
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04/27 00:15, 3年前 , 22F
只有台灣的挑豆標準能讓我放心
04/27 00:15, 22F
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