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[單品] 泡咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (在我以外的世界)時間3年前 (2021/06/27 17:40), 3年前編輯推噓18(18推 0噓 23→)
留言41則, 19人參與, 最新討論串1/1
最近常有朋友，問我怎麼泡咖啡 對於在這條路上已經走到盡頭的我，想了個方法跟大家說如何沖出一杯我喝的下去的咖啡 首先需要的工具 磅秤 （ 克為單位 濾杯跟濾紙 磨好的咖啡粉 （如果可以自己磨就調到4吧 90度左右的熱水 手沖壺 冰塊 正如網路上眾多的手沖影片 您只需要把器具就定位 然後把熱水注入咖啡粉中，什麼悶蒸，繞圈，斷水都不用！ 只需要往咖啡粉中央注水！！！不要停！ 對！ noending ! 不要停！ 20克的豆子就注入300cc的水 等水在濾杯中快流完，把濾杯拿開即可 將杯子中的咖啡混合均勻，喝一口 覺得太濃就加點水 覺得太淡下次就把粉磨細一點 如果真的喝不下就加冰塊 ！ 還是覺得不行就倒掉吧！畢竟是是您喝不 下的咖啡 我的咖啡朋友請不要鞭打我，畢竟朋友問我怎麼沖的時候總說不要那麼專業，不要那麼高 級，但是又想學會怎麼沖咖啡，那就沖一杯不貪心的咖啡吧！ 再怎麼說我也是個在咖啡這條路上走到盡頭的人，因為已經放棄了！ 把一杯咖啡沖好真的很難，但不要把他沖爛，或許需要的只是不貪心？ https://i.imgur.com/D0k9EWM.jpg
你看看！ 知道為什麼冰塊這麼大嗎？ 因為我放棄了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.220.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1624786841.A.7B6.html ※ 編輯: noending5423 (36.239.220.124 臺灣), 06/27/2021 17:42:12 ※ 編輯: noending5423 (36.239.220.124 臺灣), 06/27/2021 17:43:21
推
06/27 17:46, 3年前 , 1F
靠北 我笑了
06/27 17:46, 1F
謝謝！很開心除了娛樂到我自己，也有娛樂到你
推
06/27 17:47, 3年前 , 2F
拿出即溶咖啡粉 保證味道超穩定
06/27 17:47, 2F
單品（精品）咖啡 感覺比較容易裝B
推
06/27 17:57, 3年前 , 3F
冰球我給87分
06/27 17:57, 3F
謝謝！
推
06/27 17:59, 3年前 , 4F
很講究啊
06/27 17:59, 4F
都是比較出來的
推
06/27 18:04, 3年前 , 5F
啊不就買個聰明濾杯就好
06/27 18:04, 5F
→
06/27 18:04, 3年前 , 6F
手沖壺都省了，大水灌下去等流乾，時間也不用管，有夠無
06/27 18:04, 6F
→
06/27 18:04, 3年前 , 7F
腦
06/27 18:04, 7F
那個放太多東西出來，如果豆子不好，我不行
推
06/27 18:15, 3年前 , 8F
還要工具也太麻煩，"老闆來一杯"，就這樣
06/27 18:15, 8F
請掏出魔法卡！
→
06/27 18:41, 3年前 , 9F
大冰球比小冰好啊。
06/27 18:41, 9F
裡面沒有氣泡最好，但是我要拿來做水割，不能浪費
→
06/27 19:25, 3年前 , 10F
小雨之前也有分享超穩定手沖技巧，受用無窮
06/27 19:25, 10F
推
06/27 19:29, 3年前 , 11F
認真回這沖法太淡建議是加粉量
06/27 19:29, 11F
怎麼可以破梗，這我第二篇廢文要發的，哈！ ※ 編輯: noending5423 (42.72.37.112 臺灣), 06/27/2021 19:36:56 ※ 編輯: noending5423 (42.72.37.112 臺灣), 06/27/2021 19:38:37
→
06/27 20:34, 3年前 , 12F
你到底是要泡還是要沖？
06/27 20:34, 12F
他們都問我怎麼泡，我都回答他們怎麼沖
推
06/27 20:47, 3年前 , 13F
卡關半年各種濾杯手法得到的都是澀，只能推了
06/27 20:47, 13F
試試高濃度低萃取，再兌水
推
06/27 21:03, 3年前 , 14F
好豆子不是基本嗎…
06/27 21:03, 14F
https://i.imgur.com/nt8l6oS.jpg
這個可以嗎？ 只是我沒辦法每天喝
→
06/27 21:03, 3年前 , 15F
聰明濾杯完勝
06/27 21:03, 15F
朋友買不下去
→
06/27 21:13, 3年前 , 16F
不順便教水割嗎
06/27 21:13, 16F
威士忌自己喝喝笑笑就算了！
推
06/27 21:13, 3年前 , 17F
沒好豆子玩什麼手沖
06/27 21:13, 17F
就是窮啊！
→
06/27 21:13, 3年前 , 18F
美式咖啡機，不好喝加牛奶加燕麥奶有什麼無法解決的
06/27 21:13, 18F
→
06/27 21:13, 3年前 , 19F
加冰塊也是難喝吧
06/27 21:13, 19F
是啊！所以就倒掉吧！
→
06/27 21:16, 3年前 , 20F
看圖你還沒到盡頭呀 你還可以玩冰塊跟杯子呢~
06/27 21:16, 20F
我放棄了！ 乾杯！ https://i.imgur.com/WqGVbXU.jpg
推
06/27 21:17, 3年前 , 21F
因為我放棄啦！
06/27 21:17, 21F
就你懂我！等等後面領200 ！
推
06/27 21:44, 3年前 , 22F
yanis資金可能先到盡頭惹QQ
06/27 21:44, 22F
買杯子跟冰塊的錢，我已經拿去買別的了！
→
06/27 22:41, 3年前 , 23F
你可以學日本人把冰塊砌成跟杯子一樣的形狀呀 XD
06/27 22:41, 23F
→
06/27 22:41, 3年前 , 24F
不要放棄治療呀！
06/27 22:41, 24F
冰塊我試過鑿比較漂亮，感覺不出差異。不論冰塊或是興趣，就輕鬆點吧！
推
06/27 23:15, 3年前 , 25F
這不就跟濾掛一樣嗎 有什麼好放棄的
06/27 23:15, 25F
你這樣講，我就知道你還有救，請繼續加油！ 其實不太一樣，有空試試看就知道了！
推
06/27 23:53, 3年前 , 26F
其實，烘得好的咖啡豆，這樣隨便沖都超好喝
06/27 23:53, 26F
選你正解 ※ 編輯: noending5423 (223.138.32.7 臺灣), 06/28/2021 00:01:53
推
06/28 13:33, 3年前 , 27F
好啦，認真回一下，其實無限濾杯對懶得玩手法的還蠻
06/28 13:33, 27F
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06/28 13:33, 3年前 , 28F
方便的，也不用算時間還是繞圈，連手沖壺也不用，直
06/28 13:33, 28F
→
06/28 13:33, 3年前 , 29F
接豆子磨好放濾杯下接馬克杯，拿著馬克杯在飲水機下
06/28 13:33, 29F
→
06/28 13:33, 3年前 , 30F
面放熱水到滿，等他滴完就好
06/28 13:33, 30F
→
06/28 14:35, 3年前 , 31F
有些飲水機出水力道很強 直接沖怕熱水濺出燙傷
06/28 14:35, 31F
→
06/28 14:36, 3年前 , 32F
還是拿個鋼杯接水比較好
06/28 14:36, 32F
推
06/28 18:59, 3年前 , 33F
這個問題很簡單，濾杯不要離出水口太遠就好
06/28 18:59, 33F
→
06/28 20:03, 3年前 , 34F
那不就變成要把濾杯舉起來靠近出水口
06/28 20:03, 34F
→
06/28 20:03, 3年前 , 35F
那也太辛苦了吧 還是找個容器顯得輕鬆
06/28 20:03, 35F
→
06/28 20:04, 3年前 , 36F
或者要把濾杯連同下壺一起墊高 那樣也很厚工
06/28 20:04, 36F
推
06/28 20:06, 3年前 , 37F
不會辛苦啦，注水時間大概就3~5秒左右，看出水量
06/28 20:06, 37F
→
06/28 20:07, 3年前 , 38F
不用下壺，用馬克杯就好，可以少洗那個壺
06/28 20:07, 38F
→
06/28 20:20, 3年前 , 39F
總之不要被燙到就好
06/28 20:20, 39F
推
07/04 10:44, , 40F
07/04 10:44, 40F
→
07/04 10:45, , 41F
下午沒喝完的， 晚上加冰塊喝xD
07/04 10:45, 41F
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