PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[單品] kakalove 最近品質

看板Coffee (咖啡)作者 (YuntechBill)時間2年前 (2021/07/06 15:34), 編輯推噓19(22推 3噓 71→)
留言96則, 32人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
如題 並非引戰 最近和幾個同事購買卡卡愛的豆子 義式豆品質算不錯 但淺焙豆子完全不太行@@ 小D調之前有看官網ig 好像有換配方 但味道真的受不了 用過杯測 及請多位同事朋友沖 味道真的不太行 想問問大家有沒有發生類似災情 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.207.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1625556868.A.C33.html
推
07/06 15:37, 2年前 , 1F
樓下卡愛老闆：
07/06 15:37, 1F
→
07/06 15:51, 2年前 , 2F
請問是怎樣的不行？太酸？太深？
07/06 15:51, 2F
→
07/06 15:56, 2年前 , 3F
怎樣不行說一下吧
07/06 15:56, 3F
→
07/06 15:56, 2年前 , 4F
養豆時間也說一下，卡卡豆都要養很久
07/06 15:56, 4F
→
07/06 15:58, 2年前 , 5F
受不了/不太行??
07/06 15:58, 5F
→
07/06 16:00, 2年前 , 6F
最近剛買，中焙/中淺/淺 都有，個人喝是沒甚麼問題
07/06 16:00, 6F
噓
07/06 16:02, 2年前 , 7F
哪裡不行 哪裡有問題也不說一下 我覺得這篇po文不行 我也
07/06 16:02, 7F
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07/06 16:02, 2年前 , 8F
不是想引戰 只是我覺得這樣的內文很不行 有人也這樣覺得？
07/06 16:02, 8F
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07/06 16:04, 2年前 , 9F
所以是哪一隻淺焙豆子，小D調？怎樣不行？養豆時間，
07/06 16:04, 9F
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07/06 16:04, 2年前 , 10F
今年小D調就這樣
07/06 16:04, 10F
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07/06 16:04, 2年前 , 11F
購買豆袋照片，一起po上來啊
07/06 16:04, 11F
→
07/06 16:04, 2年前 , 12F
跟去年不同走向
07/06 16:04, 12F
→
07/06 16:06, 2年前 , 13F
咖啡本來就農產品... 每年的味道多少會有差異
07/06 16:06, 13F
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07/06 16:06, 2年前 , 14F
而小D調也只是改烘法，不是改配方
07/06 16:06, 14F
噓
07/06 16:06, 2年前 , 15F
好喝到不行?
07/06 16:06, 15F
→
07/06 16:07, 2年前 , 16F
每年味道不同正常啊 就看原po是說不同還是不行啊
07/06 16:07, 16F
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07/06 16:07, 2年前 , 17F
覺得今年好幾隻日曬，日曬味沒像去年明顯
07/06 16:07, 17F
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07/06 16:09, 2年前 , 18F
話說小D調不是配方豆吧 何來改配方
07/06 16:09, 18F
推
07/06 16:25, 2年前 , 19F
最近買的1.5磅都還不錯，樓下烘豆工請回答
07/06 16:25, 19F
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07/06 16:27, 2年前 , 20F
連怎樣不行都沒說，是要怎麼回答？
07/06 16:27, 20F
推
07/06 16:29, 2年前 , 21F
你或許沒有惡意，但是kakalove當初的文已經說得這麼清
07/06 16:29, 21F
推
07/06 16:30, 2年前 , 22F
個人的淺見 今年伊索的日曬跟去年差異蠻大的
07/06 16:30, 22F
→
07/06 16:30, 2年前 , 23F
笑死 這行現在已經這麼競爭了嗎XDDDD
07/06 16:30, 23F
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07/06 16:30, 2年前 , 24F
發酵感普遍比去年略重 可能你不喜歡這方面風味
07/06 16:30, 24F
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07/06 16:31, 2年前 , 25F
楚，你在這邊卻說好像換配方，讓人覺得你是不是沒真的
07/06 16:31, 25F
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07/06 16:31, 2年前 , 26F
沒特別指定店家 我覺得應該是生豆端就有差異
07/06 16:31, 26F
→
07/06 16:31, 2年前 , 27F
這麼理解? 你有去索取換烘法後的豆子比較嗎?
07/06 16:31, 27F
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07/06 16:36, 2年前 , 28F
我反而覺得今年發酵感不重欸 水洗日曬變得比較像@@
07/06 16:36, 28F
→
07/06 16:36, 2年前 , 29F
喝起來
07/06 16:36, 29F
推
07/06 16:38, 2年前 , 30F
科契爾、74158日曬我覺得溫和，花蝶小圓豆有點重
07/06 16:38, 30F
推
07/06 16:40, 2年前 , 31F
小D調我最近剛買 10天後養完豆沖一杯再來回你
07/06 16:40, 31F
→
07/06 16:42, 2年前 , 32F
手邊有小D調明天再仔細品品
07/06 16:42, 32F
→
07/06 16:43, 2年前 , 33F
這我朋友真的沒惡意= =還有借你的書還沒還我
07/06 16:43, 33F
→
07/06 16:44, 2年前 , 34F
像藍驢子我就覺得發酵味比印象中輕
07/06 16:44, 34F
→
07/06 16:46, 2年前 , 35F
還是你手沖一直失敗造成的？
07/06 16:46, 35F
→
07/06 16:57, 2年前 , 36F
是不是你技術不好 單純疑問
07/06 16:57, 36F
推
07/06 17:00, 2年前 , 37F
能在ptt引起討論對老闆就是鼓勵
07/06 17:00, 37F
推
07/06 17:02, 2年前 , 38F
另外請問你2月的沖煮問題有解決了嗎? 你最近有喝別家的
07/06 17:02, 38F
→
07/06 17:02, 2年前 , 39F
豆覺得沒問題，還是只有喝KAKALOVE?
07/06 17:02, 39F
→
07/06 17:03, 2年前 , 40F
如果你只有喝kakalove，也可能問題不在豆子
07/06 17:03, 40F
→
07/06 17:03, 2年前 , 41F
水質? 水溫、研磨度、萃取率?
07/06 17:03, 41F
→
07/06 17:03, 2年前 , 42F
不知道原po 2/12的發文手沖問題解決了沒 若沒有解決 缺乏
07/06 17:03, 42F
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07/06 17:03, 2年前 , 43F
相對穩定的手沖法 未來還是會不斷地發不太行之類的文...
07/06 17:03, 43F
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07/06 17:04, 2年前 , 44F
您2月的文說88度又盡量磨粗，感覺就很容易萃取不足
07/06 17:04, 44F
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07/06 17:05, 2年前 , 45F
然後46法在2分鐘內就沖完也是很妙...
07/06 17:05, 45F
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07/06 17:08, 2年前 , 46F
就請原po說清楚吧 不然也只是瞎猜
07/06 17:08, 46F
推
07/06 17:22, 2年前 , 47F
個人意見 買kakalove買了一年最近三個月買的一批味道還是
07/06 17:22, 47F
→
07/06 17:23, 2年前 , 48F
有一定水準但真的不如之前驚艷 不管養豆 水質 沖泡手法都
07/06 17:23, 48F
→
07/06 17:23, 2年前 , 49F
一樣的情況下味道還是差了點 小小意見提供參考
07/06 17:23, 49F
→
07/06 17:37, 2年前 , 50F
看推文原來是2分鐘沖完46法的那位啊
07/06 17:37, 50F
→
07/06 17:50, 2年前 , 51F
所以你杯測完不ok是? 瑕疵？焦味？生味？過澀？啊請問
07/06 17:50, 51F
→
07/06 17:50, 2年前 , 52F
不行的味道是來自烘焙還是豆子本身？能麻煩詳細寫出來
07/06 17:50, 52F
→
07/06 17:51, 2年前 , 53F
討論嗎
07/06 17:51, 53F
推
07/06 18:34, 2年前 , 54F
我很久沒買了 以前都很好喝很一致呀
07/06 18:34, 54F
→
07/06 18:48, 2年前 , 55F
不懂在吵啥，但建議原po能說明詳細不然這文章真的只能釣出
07/06 18:48, 55F
→
07/06 18:48, 2年前 , 56F
很多敏感人
07/06 18:48, 56F
→
07/06 18:51, 2年前 , 57F
ptt用久了早就看太多帶風向的文章(非指原po，但原po確
07/06 18:51, 57F
→
07/06 18:51, 2年前 , 58F
實也沒說清
07/06 18:51, 58F
→
07/06 18:51, 2年前 , 59F
鄉民的敏感度也是被訓練出來的
07/06 18:51, 59F
→
07/06 19:09, 2年前 , 60F
好久沒寫文，已經回應在下，寫得開心，順道送50份伊索
07/06 19:09, 60F
→
07/06 19:10, 2年前 , 61F
比亞2021 COE競標樣品，連結在下面的回文。
07/06 19:10, 61F
推
07/06 20:20, 2年前 , 62F
大家可能被yoyo嚇怕了XD
07/06 20:20, 62F
→
07/06 20:44, 2年前 , 63F
烘焙過程到出杯有太多變因了~烘焙手法會變也是很正常
07/06 20:44, 63F
推
07/06 20:46, 2年前 , 64F
之前在卡愛買過一款豆比我常研磨的刻度細很多才有味道
07/06 20:46, 64F
→
07/06 20:47, 2年前 , 65F
已經忘記是哪一款了
07/06 20:47, 65F
→
07/06 20:48, 2年前 , 66F
不過卡愛也有平價讓人驚奇的豆子
07/06 20:48, 66F
推
07/06 21:16, 2年前 , 67F
明天我杯測看看，如果我覺得可以，就是你不行
07/06 21:16, 67F
→
07/06 22:04, 2年前 , 68F
樓上是哪位神人嗎？口氣好滿
07/06 22:04, 68F
→
07/06 22:11, 2年前 , 69F
ID狗一下不就知道了嗎 經歷都在網路上
07/06 22:11, 69F
推
07/06 22:23, 2年前 , 70F
照發文者的邏輯，抹黑人還需要神嗎？
07/06 22:23, 70F
→
07/06 22:24, 2年前 , 71F
查不查我都沒差，我是看到這種抹黑方式就有氣，一句
07/06 22:24, 71F
→
07/06 22:25, 2年前 , 72F
話就把別人的努力踩在地上
07/06 22:25, 72F
推
07/06 22:28, 2年前 , 73F
就我所知，玩家很少在杯測的，發文者的杯測設定？每週
07/06 22:28, 73F
→
07/06 22:28, 2年前 , 74F
杯測頻率？既然杯測了只有一句不行？酸咧？甜咧？發展
07/06 22:28, 74F
→
07/06 22:28, 2年前 , 75F
程度如何？產區調性如何？
07/06 22:28, 75F
→
07/06 23:22, 2年前 , 76F
是說，回文這麼熱烈，原po不回應嗎？那麼發文是要引戰？
07/06 23:22, 76F
→
07/06 23:22, 2年前 , 77F
還是取暖？沒惡意，只是想知道後續~
07/06 23:22, 77F
推
07/06 23:23, 2年前 , 78F
如果你是跟之前的小d調比……咖啡豆的風味就是這樣變來
07/06 23:23, 78F
→
07/06 23:24, 2年前 , 79F
變去才有趣啊，我也希望老闆應該也希望可以一直烘出97
07/06 23:24, 79F
→
07/06 23:24, 2年前 , 80F
分的小d調。因為你用了「味道受不了，味道不太行」讓個
07/06 23:24, 80F
→
07/06 23:24, 2年前 , 81F
人對你的文章反感，老闆也回覆了你也沒反應，我覺得這
07/06 23:24, 81F
→
07/06 23:24, 2年前 , 82F
樣的質疑態度也是不太行啊
07/06 23:24, 82F
→
07/06 23:53, 2年前 , 83F
原po是不打算回應了嗎？嘖嘖
07/06 23:53, 83F
→
07/07 00:02, 2年前 , 84F
連狗都懶不好意思，我以為神人都是滿招損謙受益
07/07 00:02, 84F
推
07/07 00:15, 2年前 , 85F
原po也沒多激烈批評 不懂一堆人在崩潰什麼
07/07 00:15, 85F
噓
07/07 00:36, 2年前 , 86F
哇塞 他用的詞還不夠激烈呀？？
07/07 00:36, 86F
推
07/07 01:35, 2年前 , 87F
這年代還在問問哥，都幾歲人了
07/07 01:35, 87F
→
07/07 01:35, 2年前 , 88F
丟臉
07/07 01:35, 88F
推
07/07 03:51, 2年前 , 89F
單純論KAKALOVE的烘焙功力 每個月的CR都是有目共睹吧
07/07 03:51, 89F
推
07/07 08:05, 2年前 , 90F
因為他只用了受不了、不太行，這麼空泛的形容，就算說
07/07 08:05, 90F
→
07/07 08:05, 2年前 , 91F
有杯測也很沒意義。
07/07 08:05, 91F
→
07/07 11:47, 2年前 , 92F
沖起來 沒什麼不行的啊@@
07/07 11:47, 92F
→
07/07 11:47, 2年前 , 93F
07/07 11:47, 93F
推
07/07 13:34, 2年前 , 94F
我沖起來也是如風味描述
07/07 13:34, 94F
→
07/07 13:34, 2年前 , 95F
覺得太厚重可以多養點
07/07 13:34, 95F
推
07/08 02:32, 2年前 , 96F
慢慢養一陣子?
07/08 02:32, 96F
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