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[其它] 宏都拉斯的生豆這樣醜正常嗎？

看板Coffee (咖啡)作者 (黃色小鴨)時間2年前 (2021/12/01 20:02), 2年前編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
網購買了手網打算玩看看手網烘焙 賣家送了三包生豆給我 https://i.imgur.com/Dz0z9se.jpg
第一次親眼看到生豆長哪樣 這三包中間那包宏都拉斯生豆整體感覺很難看 不確定是不是瑕疵豆很多？還是這產區豆相這樣是常態？ 攤開看是這樣 https://i.imgur.com/Y0HfOvP.jpg
因為相比之下 左右那兩包豆相普遍看起來都好看很多 不會有怪怪的顏色 但宏都拉斯這包一攤開就不知道該怎麼挑… 希望版友能幫忙解惑一下 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.72.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1638360168.A.3B9.html ※ 編輯: YellowDucks (220.143.72.219 臺灣), 12/01/2021 20:18:21 ※ 編輯: YellowDucks (220.143.72.219 臺灣), 12/01/2021 20:23:33
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12/01 20:41, 2年前 , 1F
老實說發霉破碎蟲蛀挑掉就夠了
12/01 20:41, 1F
整體看起來都有深深的顏色那是不是發霉豆 看起來幾乎整包都那種不是很乾淨的顏色 不知道是要找瑕疵豆還是把乾淨豆挑出來還比較快 https://i.imgur.com/CCWIEeN.jpg
這種豆有算發霉嗎 幾乎都這怪色
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12/01 20:41, 2年前 , 2F
這隻比較像放太久反白
12/01 20:41, 2F
推
12/01 20:46, 2年前 , 3F
三隻豆子看起來保存狀況都不太好 不然就是放有段時間了
12/01 20:46, 3F
推
12/01 21:15, 2年前 , 4F
應該是給試烘豆 跟買磨豆機送來清機器的同理
12/01 21:15, 4F
送的 想說如果可喝就烘完順便喝掉
推
12/01 22:22, 2年前 , 5F
宏都拉斯可能有點過季或保存不當，左邊右邊都相當正常
12/01 22:22, 5F
GG… 這種烘到二爆 泡拿鐵還能喝嗎？ 我意思是對身體會有不好反應嗎 ※ 編輯: YellowDucks (220.143.72.219 臺灣), 12/02/2021 07:14:03
推
12/02 08:33, 2年前 , 6F
反正玩玩 第一次也抓不到訣竅 就拿來連手感吧
12/02 08:33, 6F
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12/02 08:40, 2年前 , 7F
不新鮮就別喝了吧
12/02 08:40, 7F
推
12/02 09:43, 2年前 , 8F
都有陳年曼特寧了，烘起來喝喝看應該也是不錯的體驗X
12/02 09:43, 8F
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12/02 09:43, 2年前 , 9F
D
12/02 09:43, 9F
推
12/02 10:22, 2年前 , 10F
可能就商業豆等級的，含水比較高，海拔比較低
12/02 10:22, 10F
推
12/02 13:01, 2年前 , 11F
烘一烘抓手感、時間 烘完別喝吧
12/02 13:01, 11F
好的 那包豆應該就放棄了 旁邊兩包烘到二爆泡拿鐵喝一喝應該ok吧 ※ 編輯: YellowDucks (220.142.81.141 臺灣), 12/02/2021 13:06:54
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12/02 15:08, 2年前 , 12F
要做牛奶飲品不一定要到二爆，你覺得他單喝好喝的焙度
12/02 15:08, 12F
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12/02 15:08, 2年前 , 13F
就可以了
12/02 15:08, 13F
推
12/02 18:15, 2年前 , 14F
日曬正常，水洗那是過季豆或存放不良豆子脫水了
12/02 18:15, 14F
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12/02 18:16, 2年前 , 15F
看起來不是發霉，但是花果香氣基本應該沒了，只能中焙以上
12/02 18:16, 15F
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