[器材] 海勒102改電改電心得

看板Coffee (咖啡)作者 (鯨貓)時間2月前 (2023/12/03 00:51), 2月前編輯推噓12(12044)
留言56則, 11人參與, 2月前最新討論串1/1
這大概是咖啡圈內 最大的手磨改電動了 海勒102相信喜歡玩手磨的資深玩家們 一定不陌生 傘狀式的超粗中軸 搭配83mm的錐刀 就在今年年初 跟一位玩家買了老版的 海勒102 (但刀盤是老式的12星刀) https://i.imgur.com/lGufGpR.jpg
後來又在年中好不容易訂到了 Mazzer187c的原廠刀盤 https://i.imgur.com/OjTckxA.jpg
打算好好更新一下傳說中巨獸的風味 平時家用的器材幾乎都玩過了 C40 m47 多款1z等 但總是覺得似乎都還能更好 尤其雖然海勒有做減速齒輪的設計 但遇到淺焙豆磨起來還是會吃不消 而在年末為了便利性 下訂了 由對岸玩家製作的電動套件 使用超大無刷電機 配上可調速的控制器 聲音應該比市面上很多磨豆機小很多 磨20g豆子不用15秒 實在太爽了 風味的部分我就不贅述了 本篇還是以分享使用心得來講 畢竟也是因為喜歡還沒改電前 187c刀盤的風味 用一句話帶過 就是濃醇香XD https://i.imgur.com/P1BpViS.jpg
https://i.imgur.com/y1W5EUK.jpg
等了一個月終於在12月的第一天收到 下班到家十點 硬是想把他組裝完成於是乎搞到了快1點 今天一早用咖啡展買來的哥倫比亞藝伎 簡直不要太香 風味細節沒比較沒傷害 C40很難匹敵 最後 分享一下整體心得 優點: 1.可玩性極強:由於無刷馬達的特性 不會受到傳統控制電流的調速器而降低扭力 這台改過能夠從50轉200轉任調 2.使用感強:風味上當然沒話說 另外真的非常靜音 應該是遇過目前最小聲但卻效率非常高的磨豆機了 3.相信有人會拿他來跟Weber key做比較 但因為海勒的設計是從旁邊的傘狀式動力方式 相較之下 同心度這一點真的不太需要擔心 缺點: 1.費用高:如果直接買新的102來改加上電機的費用 (約五萬)其實真夠買一台非常不 錯的磨豆機了 不過這就是玩咖啡的情懷吧 2.重量:全身是由CNC訂製鋁合金板 超級厚實 昨天拿到的時候把他搬運上桌 還真的差點 閃到腰 足足20幾公斤 但或許也是優點吧 XD用料用好用滿 質量拉滿很有誠意 以上分享一下我拿到新玩具的開心 希望咖啡板上能有同好 或是喜歡咖啡的咖友們繼續分享咖啡帶來的喜悅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.194.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1701535870.A.61C.html ※ 編輯: tony020703 (49.217.194.239 臺灣), 12/03/2023 00:56:15

12/03 09:49, 2月前 , 1F
比電腦主機還重了XD
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※ 編輯: tony020703 (218.173.128.114 臺灣), 12/03/2023 10:50:14 ※ 編輯: tony020703 (218.173.128.114 臺灣), 12/03/2023 10:53:13

12/03 10:51, 2月前 , 2F
定位後應該不太會有移動的機會
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※ 編輯: tony020703 (218.173.128.114 臺灣), 12/03/2023 10:55:07

12/03 11:30, 2月前 , 3F
推樂趣
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12/03 14:10, 2月前 , 4F
這樣算起來 用106改比較好吧 也是大磨 而且這種直立磨
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12/03 14:10, 2月前 , 5F
改出來的電機 其他手磨可以直接用
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12/03 14:11, 2月前 , 6F
或者出一個套件 可以把直立磨固定起來的 這樣手轉也很爽
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12/03 14:12, 2月前 , 7F
我覺得抓住手磨 比搖桿那隻手累多了
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12/03 16:30, 2月前 , 8F
因為要用就用到最大,以免換換病,83刀盤也較多選擇
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12/03 16:32, 2月前 , 9F
10星(鍍鈦)、12星(鍍鈦)、187C、神山刀盤
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12/03 16:40, 2月前 , 10F
我也有訂一台KAFATEK外觀的手搓83錐,扭距40,可調速
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12/03 16:45, 2月前 , 11F
如果要便宜有精度,可選玲瓏D83,但訂的話還要等
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12/03 17:01, 2月前 , 12F
a大是訂¥5000那台嗎?
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12/03 17:30, 2月前 , 13F
20幾公斤,感覺真的很威!
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12/03 17:36, 2月前 , 14F
是,但我的有換CNC全加工的底殼+扭力更大的電機
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12/03 17:37, 2月前 , 15F
所以付的錢不只5千,老闆說我成本都超過5千了
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12/03 17:39, 2月前 , 16F
我從試驗機就一直和賣家有聯絡,有關注製作過程
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12/03 17:54, 2月前 , 17F
賣家蠻老實的 直接跟我說改110v不會是最佳狀態 沒有為
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12/03 17:54, 2月前 , 18F
了賣機就當做不知道
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12/03 18:05, 2月前 , 19F
我的製作過程看得出賣家真的滿老實的,但是後來他說
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12/03 18:06, 2月前 , 20F
可以改110V~220V的電源,我的就是,原本170V~240V
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12/03 19:17, 2月前 , 21F
想順便問問12星和187C的風味差異
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12/03 19:38, 2月前 , 22F
海勒說實話用料不錯 但是外觀設計總是給人一種半成品
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12/03 19:38, 2月前 , 23F
的感覺
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12/03 19:40, 2月前 , 24F
12星刀風味給人一種糊糊的感覺 不適合手沖 而原廠mazz
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12/03 19:40, 2月前 , 25F
er的風味就清晰很多 前中後不論是香氣還是甜度都非常
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12/03 19:40, 2月前 , 26F
的極致
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12/03 19:41, 2月前 , 27F
以下是海勒老闆給的回覆
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12/03 19:41, 2月前 , 28F

12/03 19:45, 2月前 , 29F
上面說錯更正 應該是玲瓏用料不錯 但外觀給人一種半
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12/03 19:45, 2月前 , 30F
成品的感覺
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12/03 19:46, 2月前 , 31F
另外回覆B大 其實這種側邊傘狀的比直接中軸的改起來同
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12/03 19:46, 2月前 , 32F
心度精準度更高
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12/03 19:47, 2月前 , 33F
回A大 我這台也是用220的電 其實這種非加熱的電器 瓦
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12/03 19:47, 2月前 , 34F
數都不高 用個轉壓器就很方便了
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12/03 21:54, 2月前 , 35F
我覺得海勒也挺半成品的XD 玲瓏沒用過
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12/03 21:55, 2月前 , 36F
海勒最討厭的 是有特規拆解工具..尤其現在很多都能手拆了
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12/03 21:55, 2月前 , 37F
要正常工具都嫌了 還要搞特規工具
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12/03 21:56, 2月前 , 38F
但這市面上 要買超大刀盤手磨 似乎只有海勒在做
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12/03 23:52, 2月前 , 39F
再看看femobook感覺完成度還蠻高的,不用工具幾乎可以
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12/03 23:52, 2月前 , 40F
拆光光
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12/04 07:32, 2月前 , 41F
看過玲瓏之後 完全可以
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12/04 07:32, 2月前 , 42F
改觀海勒完成度比玲瓏高很多XD
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12/04 07:34, 2月前 , 43F
Femobook最大問題應該還是他的噪音問題過於尖銳 顯然
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12/04 07:34, 2月前 , 44F
不是用無刷的馬達 有可能是用齒輪帶動 才會拉出那麼大
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12/04 07:34, 2月前 , 45F
的聲音
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12/04 07:35, 2月前 , 46F
另外海勒特規的會有附工具耶 可能不同機種才有附?
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12/04 08:39, 2月前 , 47F
femobook真的刺耳,花了一點時間才習慣那個高頻
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12/04 09:15, 2月前 , 48F
請問187c 如何購入?價位如何,謝謝!
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12/04 09:24, 2月前 , 49F
整個情懷滿滿 花的錢真的不比直接買電磨少了XD
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12/04 10:01, 2月前 , 50F
海勒的特規會附工具 但很煩..要留好 要找
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12/04 10:01, 2月前 , 51F
其實有些小細節 海勒應該要慢慢更新 跟上其他手磨
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12/04 10:03, 2月前 , 52F
像1Z 一直改進中 已經非常好用了 好拆 好調 磁吸粉杯不掉
12/04 10:03, 52F

12/04 11:25, 2月前 , 53F
U大刀盤資訊 需要再私訊我喔
12/04 11:25, 53F

12/04 11:31, 2月前 , 54F
這台改完只能說真的要對咖啡很有愛 還有重視機械性能
12/04 11:31, 54F

12/04 11:31, 2月前 , 55F
本身 除了一些小靜電 目前這台我還是挺滿意
12/04 11:31, 55F

12/04 11:32, 2月前 , 56F
1z的更新速度實在太可怕 確實一直在進步 值得讚賞
12/04 11:32, 56F
※ 編輯: tony020703 (49.217.194.239 臺灣), 12/04/2023 14:09:44
文章代碼(AID): #1bQs1-OS (Coffee)
文章代碼(AID): #1bQs1-OS (Coffee)