[廣宣] 女兒說要送春聯，給喜愛初心者的朋友們

看板Coffee (咖啡)作者gyboy38 (boy都不boy了)時間10月前 (2024/01/09 15:15)推噓14(14推 0噓 12→)

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女兒從會畫畫開始，每年都會自己畫春聯。上星期討論蝦皮賣場過年要做什麼活動，她主動說要畫春聯作為贈品。身為爸爸，當然是滿滿感動，果然女兒是王道，女兒超讚。 https://imgur.com/OEW4wzM.jpg

(先限量50張，怕她畫不完) 活動內容，1/8~1/12下單的朋友，每張訂單都會附贈一張春聯。訂單不限金額，在我心中都一樣，主要是想分享福氣給大家。不論妳(你)各位有錢、沒錢、順利、不順利，都越來越好。咖啡作為一種提神飲料，我更希望我烘的豆子還能振奮人心，就像Red Bull代表追求極限，也期望初心者象徵積極向前。這一批訂單預計1/13烘，每週三固定免運日，1/11蝦皮全站299免運。 1.新客戶建議用新客券，滿201折102，剛好過星期三的99元免運門檻。剛好買五合一套組，包含兩支水洗、兩支日曬，一支特殊處理，各20g https://shopee.tw/product/78677436/19884152749/ 2.新上架衣索比亞妮西珀日曬，這支豆子我很喜歡，對於日曬豆的追求，有可能就先停在這裡，或至少暫停一陣子。以前看到風味描述寫果乾、果香，總覺得不如花香高級。這支豆子讓我改觀，當產地竭盡所能追求日曬品質，不輸給花。 https://shopee.tw/product/78677436/19684767549/ 3.一直以快烘、淺焙為主，社群朋友希望我能推出中焙、深焙的豆子，因此也實驗過日式慢烘，就算抓到不苦不澀，豆子的風味也會被磨平。總結來說，慢烘可惜了不錯的豆子，因此對於中深焙一直沒什麼想法。卡關許久，前段時間，突然靈機一動，慢烘不行，更快呢? 根據經驗，烘太快會脫水不足，產生澀感。下次降火減速來加強脫水。刻意烘更快，保留脫水不足，就能往後衝得更遠，就像裹著濕棉被衝出火場。實驗後確實可行，再經過一兩次調整，烘焙度59/63，不苦不澀。肯亞多門處理場，從原本淺焙，轉為中深焙，我也更進一步。 https://shopee.tw/product/78677436/23882152608/ 一直以來，沒烘好的豆子就混成拿鐵豆，低價出清。如果推出配方豆，沒烘好的豆子就多一個可以去的地方，所以沒有配方豆的規劃。也有朋友敲碗濾掛，我一直思考什麼樣的豆子、焙度更適合做成濾掛。因為外出確實比較方便，但濾掛卡關中。 PS：上個月拿到蝦皮優選、評價過千，謝謝大家支持。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.5.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1704784553.A.FC1.html

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callmehowger

01/09 15:53, 10月前 , 1^F

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gyboy38

01/09 16:59, 10月前 , 2^F

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C741214520

01/09 18:12, 10月前 , 3^F

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