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Re: [器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機

看板Coffee (咖啡)作者 (PiPi)時間7月前 (2024/04/13 19:35), 7月前編輯推噓28(28推 0噓 52→)
留言80則, 30人參與, 7月前最新討論串2/2 (看更多)
好奇怪～我原本是在原文編輯， 怎麼卻是回覆新的一篇， 而是回覆的內容全部不見惹((抱頭～ 只好再寫一次 update一下， 這此謝謝大家哩～ 最後我買惹兩支手搖磨豆機(嗯對 我滿善變的)， 一支C40(我買到雪花白惹rrrrrr)和1z ZP6特仕版， 之後可能再找一支甜味感比較高的手搖， 電磨的話等我看膩了我家A68， 再來看看p64或是到時候更高階的機種， 大概就是這樣哩～ *************************** 大家好～ 我是最近想奔向手沖的超級新手 想請大家推薦手沖用的磨豆機 預算三萬左右 家裡目前配備： femobook a68 18人份冰滴咖啡木座 lelit elizabeth 半自動咖啡機 迪朗奇全自動咖啡機 760 因為不想一直調刻度 也想要味道乾淨和追求甜味口感 平常在外喝手沖比較喜歡淺焙或是中焙 想買台專門for手沖的磨豆機 比較傾向全自動機種 但是最近C60好像推出了有點心動 希望有想法的前輩可以給點意見 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.67.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1704655644.A.3C8.html
推
01/08 03:33, 10月前 , 1F
c60重量是不是直逼1kg?
01/08 03:33, 1F
我看影片介紹好像是 如果要買的話粉罐我會換成玻璃的 這樣會更重一點點 所以有點猶豫不決
推
01/08 03:52, 10月前 , 2F
可以買一台顏色不一樣的A68
01/08 03:52, 2F
比較不傾向這樣 想買平刀的試試看>////<
推
01/08 04:26, 10月前 , 3F
心動不如馬上行動
01/08 04:26, 3F
推
01/08 05:18, 10月前 , 4F
小富士鬼齒
01/08 05:18, 4F
推
01/08 06:21, 10月前 , 5F
Fellow ODE ㄧ代 或是2代換刀
01/08 06:21, 5F
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01/08 07:08, 10月前 , 6F
預算夠就不要玩小錐刀了，不知道df83v定價多少
01/08 07:08, 6F
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01/08 07:08, 10月前 , 7F
不論製造品質，他的整體設計我個人認為非常好
01/08 07:08, 7F
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01/08 07:10, 10月前 , 8F
三萬這個價格帶都要有所取捨，不容易有完美選擇
01/08 07:10, 8F
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01/08 07:11, 10月前 , 9F
主要乾淨淺焙的話，往專用brew burr方向找，不要買傳統刀
01/08 07:11, 9F
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01/08 07:13, 10月前 , 10F
我個人認為c60不是個成功的產品就是了
01/08 07:13, 10F
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01/08 07:18, 10月前 , 11F
用細粉少粒徑集中的刀+有閥門濾杯做半泡半沖hybrid方式
01/08 07:18, 11F
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01/08 07:19, 10月前 , 12F
是我認為新手達到乾淨、甜感、平衡的快速捷徑，不太需練習
01/08 07:19, 12F
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01/08 07:21, 10月前 , 13F
不用去練太多手法去跟細粉纏鬥
01/08 07:21, 13F
推
01/08 08:26, 10月前 , 14F
078（非S），手沖專用的平刀刀盤
01/08 08:26, 14F
這支還在看～謝謝提供意見。
推
01/08 08:28, 10月前 , 15F
泰摩078？手沖感覺蠻厲害的！
01/08 08:28, 15F
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01/08 08:29, 10月前 , 16F
078去殘粉的轉動手感質感很好，比拍拍拍那種排氣的好
01/08 08:29, 16F
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01/08 08:29, 10月前 , 17F
用
01/08 08:29, 17F
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01/08 08:31, 10月前 , 18F
我是078S 手沖風味我覺得跟C40 Kplus同一級，但風味
01/08 08:31, 18F
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01/08 08:31, 10月前 , 19F
還是有點不同
01/08 08:31, 19F
推
01/08 09:12, 10月前 , 20F
另一個方式參考，把3W預算拿去買各種頂配手磨，例如
01/08 09:12, 20F
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01/08 09:13, 10月前 , 21F
C60+ZP6+KINU，乾淨、厚實、平橫任選。手磨歸零清潔
01/08 09:13, 21F
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01/08 09:15, 10月前 , 22F
比電磨方便多，電磨換刀盤換風味這事麻煩。最近體悟
01/08 09:15, 22F
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01/08 09:46, 10月前 , 23F
光c60就兩萬四，買一個相同刀紋跟本來就該穩固的中軸設計
01/08 09:46, 23F
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01/08 09:47, 10月前 , 24F
重量還超過一公斤
01/08 09:47, 24F
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01/08 09:48, 10月前 , 25F
以研磨品質來說，錐刀放大真的沒有什麼實際意義
01/08 09:48, 25F
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01/08 09:50, 10月前 , 26F
錐刀要改就是改刀紋跟進豆機制，這兩個沒變，差異很小
01/08 09:50, 26F
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01/08 09:51, 10月前 , 27F
所謂c60品質變好，很多來自於中軸穩定跟彈簧硬度，不是尺吋
01/08 09:51, 27F
推
01/08 10:07, 10月前 , 28F
手磨一台C40就很夠了，再加一台平刀電磨，可玩性高
01/08 10:07, 28F
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01/08 10:07, 10月前 , 29F
也兼容，三萬內搞定
01/08 10:07, 29F
推
01/08 10:11, 10月前 , 30F
等新版的df83啊
01/08 10:11, 30F
推
01/08 10:57, 10月前 , 31F
df83v 是吧 這台看起來真不錯XD
01/08 10:57, 31F
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01/08 10:57, 10月前 , 32F
就是有點大台XD
01/08 10:57, 32F
推
01/08 11:16, 10月前 , 33F
手沖專武大概就c40就足夠了吧？風味、重量、價格都蠻好
01/08 11:16, 33F
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01/08 11:16, 10月前 , 34F
的，C60價格真的貴
01/08 11:16, 34F
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01/08 12:28, 10月前 , 35F
C40升到C60價格跨度太大，但感覺提升有限，如果要買覺
01/08 12:28, 35F
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01/08 12:28, 10月前 , 36F
得C40就夠了，其他預算拿去別的地方用
01/08 12:28, 36F
推
01/08 13:11, 10月前 , 37F
手磨往大平刀喝慢慢體驗找喜歡的味道
01/08 13:11, 37F
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01/08 13:15, 10月前 , 38F
哦沒看到有A68 直接找手沖用的平刀買就好了@@
01/08 13:15, 38F
推
01/08 13:47, 10月前 , 39F
這要回到原波喜歡的風味
01/08 13:47, 39F
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01/08 13:47, 10月前 , 40F
喜歡的淺焙香氣跟風味就是平刀
01/08 13:47, 40F
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01/08 13:47, 10月前 , 41F
平刀不好沖
01/08 13:47, 41F
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01/08 13:47, 10月前 , 42F
從動物系列 KNCG 大概率就是手沖的練習 078沒試過 應
01/08 13:47, 42F
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01/08 13:48, 10月前 , 43F
該不錯
01/08 13:48, 43F
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01/08 13:48, 10月前 , 44F
喜歡韻味跟甜感就是錐刀 鬼齒 很好解決
01/08 13:48, 44F
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01/08 13:48, 10月前 , 45F
木木商號 有大平刀跟078
01/08 13:48, 45F
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01/08 13:51, 10月前 , 46F
沛洛瑟有Mahlkonig VTA 6S 沛工廠有ek43現在很多店都
01/08 13:51, 46F
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01/08 13:51, 10月前 , 47F
有大平刀 很好找
01/08 13:51, 47F
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01/08 13:52, 10月前 , 48F
西門町 蜂大咖啡也是Mahlkonig VTA 6S
01/08 13:52, 48F
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01/08 16:25, 10月前 , 49F
C40和c60差距很小 但是有提升 不過最後我留c40而已
01/08 16:25, 49F
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01/08 16:26, 10月前 , 50F
現在在找平刀手磨
01/08 16:26, 50F
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01/08 19:06, 10月前 , 51F
樓上認真？ Ty 有開箱買動物平刀+篩粉器都比手磨快
01/08 19:06, 51F
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01/08 19:06, 10月前 , 52F
Yt
01/08 19:06, 52F
推
01/08 22:14, 10月前 , 53F
破土
01/08 22:14, 53F
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01/08 23:33, 10月前 , 54F
手磨又沒有要追求快 就只是想找平刀手磨
01/08 23:33, 54F
推
01/08 23:49, 10月前 , 55F
鬼齒大富士？
01/08 23:49, 55F
推
01/09 01:46, 10月前 , 56F
手磨平刀超有愛啊!
01/09 01:46, 56F
推
01/09 02:14, 10月前 , 57F
想插嘴問Elizabeth心得=.=
01/09 02:14, 57F
以中階半自動來說算是CP值滿高的， 但是請忽略做工XDXD~ 做工真的一言難盡， 優點就是熱機快而且蒸氣滿穩的， 雙鍋爐也不用等半天才能打奶泡， 目前使用還滿滿意的， 可能過幾年再換更高階的機器。
推
01/09 11:05, 10月前 , 58F
推C40加小富士平刀 剛好三萬有找
01/09 11:05, 58F
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01/09 11:05, 10月前 , 59F
我自己有一組 外出 家用兼顧
01/09 11:05, 59F
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01/09 11:08, 10月前 , 60F
看到你說你最近才跳坑，覺得可以先去星巴克磨，之後確定
01/09 11:08, 60F
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01/09 11:09, 10月前 , 61F
喜歡想堅持再買好一點的磨豆機就好，一台也不便宜
01/09 11:09, 61F
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01/09 13:12, 10月前 , 62F
雕刻家078大家手沖都刻度多少呢？
01/09 13:12, 62F
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01/09 13:13, 10月前 , 63F
跟ode1比起來味道多很多也多了明顯苦味，要怎麼調整？
01/09 13:13, 63F
推
01/09 17:02, 10月前 , 64F
1z的zp6也不錯阿 價格便宜 研磨品質也很好
01/09 17:02, 64F
推
01/09 18:03, 10月前 , 65F
就那台 不然日式老磨
01/09 18:03, 65F
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01/09 19:15, 10月前 , 66F
ZP6是不錯 覺得是1Z手沖表現最好
01/09 19:15, 66F
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01/09 19:15, 10月前 , 67F
他的味道乾淨 可是覺得擠在一起 不夠開
01/09 19:15, 67F
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01/09 19:16, 10月前 , 68F
覺得他冷掉的味道跟其他隻比是反的
01/09 19:16, 68F
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01/09 19:16, 10月前 , 69F
同一隻豆子 通常冷掉最好喝 但zp6冷掉反而表現沒那麼好
01/09 19:16, 69F
推
01/11 22:54, 10月前 , 70F
如果只有自己在喝，手磨C40就可以了
01/11 22:54, 70F
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01/11 22:56, 10月前 , 71F
電磨清理麻煩多了，如果每次泡完都要清會越來越懶
01/11 22:56, 71F
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01/11 23:00, 10月前 , 72F
預算有三萬可以多買一個M47鳳凰版還有剩
01/11 23:00, 72F
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01/11 23:01, 10月前 , 73F
C40酸香氣重 M47甜感重還可以義式用
01/11 23:01, 73F
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01/11 23:03, 10月前 , 74F
C60太重手感差味道也沒提升到值得那個價差
01/11 23:03, 74F
推
01/13 01:28, 10月前 , 75F
X25..我比較喜歡X25口感甚於C40...(別再說刀盤一樣啦)
01/13 01:28, 75F
推
01/18 22:08, 10月前 , 76F
存一下直上p64 質感生活由此開始
01/18 22:08, 76F
推
04/13 22:39, 7月前 , 77F
a68調整還是風味不方便目標？好奇
04/13 22:39, 77F
因為我家有全自動、半自動、手沖、冰滴，單純是懶得一直調刻度，所以想另外買專武手 沖的磨豆機^ ^~
推
04/14 00:16, 7月前 , 78F
看這邊好像有p64玩家，想搭板問p64 手沖推薦刻度（我剛換ss
04/14 00:16, 78F
推
04/15 09:45, 7月前 , 79F
其實c40就很甜了，手法稍微調整一下或磨細一些
04/15 09:45, 79F
推
04/16 20:55, 7月前 , 80F
Mazzer Omega 覺得如何呢?
04/16 20:55, 80F
這支我還在看soft還是fast版本 目前已經找到兩支都有的店家 要去現場實際喝喝看差異再決定^ ^~ ※ 編輯: IknowID (1.169.75.32 臺灣), 04/18/2024 08:59:45
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