Re: [器材] Linea Mini-R vs Micra

看板Coffee (咖啡)作者shakemylife (黑~)時間7月前 (2024/04/21 23:22)推噓16(16推 0噓 33→)

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內容比較多直接回一篇， Micra 和 Mini or Mini R 主要差異除了鍋爐大小之外，brew by weight 確實是關鍵的一個差異，當然開機到蒸氣好的時間也有差啦，如果說沖煮，Mini大概也是10分鐘左右沖煮就ready了，但蒸氣真的得等鍋爐加熱至少20分鐘，才會到勉強能打發的狀態， Micra蒸氣鍋爐1.6L對比Mini的3.5L，至少節省一半時間。這會是Micra和Mini日常使用最大的差異。回到兩個問題， 1. brew by weight 需不需要？是否影響體驗？如果你只是家用，每天就是出個10來杯，還真的不需要這個功能，家用沒有商用現場需要趕著出杯給客人的時間壓力，一把一把萃取，一把一把顧時間液量，完成萃取再去做其他事，熟練後就可以在萃取過程中去做其他事，萃取時間留意下即可。這個功能對家用不是必要，也沒有到影響體驗這麼嚴重。如果你有考慮輕度商用或需要支援一些活動場合出杯， Brew by weight就會是非常實用的功能，大部分的商用機是搭載定量萃取，Mini不支援定量，但支援定重萃取，但前提是加購 Acaia Lunar by la marzocco 專用秤，還不能是一般的Lunar，有Mini專用版，售價$12,800，如果你跟Vetti買機器，也須加購會有一些優惠，但仍是比一般版的Lunar貴，個人是認為花一萬解鎖定重萃取功能划算。影片參考 https://youtube.com/shorts/V9u50nNwkkA?si=DQIZnvFiC-P78vd9 當有商用連續出杯需求時，定重萃取的支援讓你可以在萃取過程中去做其他事，比如說招呼客人或裝冰塊倒牛奶之類的，不用一直擔心超過自己設定的萃取比例，至於詳細功能，真的有興趣再來開一篇文說明。 Micra目前官方口徑都是「不會有Brew by weight」的功能，主因是，Micra被定義為「純家用情境」所以預設不需要該功能；而Mini被許多店家拿來做為營業主力，橫跨家用/商用情境，自然有該需求的產生，但未來真的不會開放？還真難說，畢竟Micra內建的IoT基本上和Mini大同小異。 2.Micra的空間和蒸氣管因應沖煮空間的狹窄，Micra搭載快拆分流嘴把手，基本上只要用上Lunar這種超薄濃縮秤，一般的咖啡杯還行，高的杯子不要說Micra了，Mini也是無法的。蒸氣管真的是見人見智，拉出機身使用目前測試的體驗沒問題，國內外的用戶也沒太多人抱怨，為了尺寸精簡也不得不採取這樣的設定，但大家使用習慣不同，建議跑一趟內湖Vetti體驗。補充說明：關於新版Linea Mini R 和舊版Mini的主要差異， 1.內鍵計時器：有當然很好，Mini用戶都習慣買一顆電磁閥啟閉偵測專用的計時器了，對岸也不少改裝精品，但R版的計時器真的就只能計時，我還幻想他能顯示溫度或其他資訊。 2.跟舊版Mini相比多了一顆電磁閥，說是避免預浸功能開啟時，電磁閥開關時導致迴壓讓咖啡液回流到卸壓閥排出，自己的Mini沒有接自動進水也就沒有預浸功能，無從驗證。 3.限流閥從舊版的0.8mm改為0.6mm，這對自己來說是相對有感的改變，過去玩家都要自己去改限流閥，讓10秒的水量從150ml 降到75~80ml左右，讓我們這些菜逼八的容錯率高一點， 0.6mm煮咖啡怎麼煮都輕鬆愉快，0.8呢，打擊信心專用。 4.年初跟Vetti詢價，新版Mini R的價格約落在16~17萬之間，算是比自己預期的低，如果有興趣確實是可以等預購優惠資訊。今年有幸到上海展體驗Linear Mini R，整體表現都很棒，外觀也改得更現代，但唯獨萃取開關改成類膚質材質，實在是有點令人憂心用久了會變質或變色的問題。其他有改動的都算小地方防燙蒸氣管、透過機頂螺絲調整幫浦壓力、跟Mirca一樣的把手。提供影片參考 https://youtube.com/shorts/ZewBynvUV-0?si=w-5bawfKjZeJgkxu 以上。 ※ 引述《s82237823 ()》之銘言： : 各位好最近在思考升級咖啡機 : 目前配備是 Breville Barista Pro + DF83 v2 磨豆器 : 前一陣子有機玩到Micra & 新款的Mini 就被這兩台機器深深的吸引 : 我只需要穩定的泡咖啡 flow control對我來說不是必須的東西所以LM這兩台非常適合 : 目前比較好也比較實際的選擇其實是Micra 畢竟我們家每天就固定早上製作兩杯咖啡 : 偶爾有朋友來的時候會需要做到4-6杯但這個情況發生的次數一年大概就不超過20天 : 單純就這點來看Micra就綽綽有餘了 : 這兩台有著一定的價差如果要上到Mini的話應該就是需要再存一點 : Micra現在已經可以直接下訂 : 但主要思考的問題是 : 1.brew-by-weight的功能是否需要以及會不會影響泡咖啡體驗 : 2.Micra的空間以及steam wand太短 : 想請問這兩台大家會怎麼做選擇 : 謝謝 -- https://www.instagram.com/shakemylife 咖啡打雜工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.224.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1713712928.A.DC3.html

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maring031

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