[器材] 冰咖啡機器請益

看板Coffee (咖啡)作者 (木子恩)時間5月前 (2024/06/10 17:59), 5月前編輯推噓7(705)
留言12則, 9人參與, 5月前最新討論串1/1
小弟我自己平常都會使用V60手沖咖啡,冰咖啡會把粉水比提高到1:10或者1:12,平常都 用磨豆都用小飛馬601n,最近心血來潮買了DF64gen2想嘗試摩卡壺或者半自動咖啡機,平 常習慣買淺焙日曬單品豆,想問各位推薦哪種方式製作冰咖啡。 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.134.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1718013552.A.B4A.html

06/10 18:20, 5月前 , 1F
有預算一定是半自動阿
06/10 18:20, 1F

06/10 19:50, 5月前 , 2F
風味不一樣 手沖冰咖啡要增加萃取可能還要加時間
06/10 19:50, 2F
總覺得為了要夠冰,會犧牲掉風味

06/10 19:51, 5月前 , 3F
義式直接壓就好一杯三十秒 但是細緻的風味比較沒辦法調
06/10 19:51, 3F

06/10 20:05, 5月前 , 4F
福祿壽煉乳打底,冰塊滿杯,越式滴濾壺擺上去,好喝到爆
06/10 20:05, 4F
謝謝推薦,基本沒在喝甜的咖啡,但都不排斥嘗試

06/10 20:05, 5月前 , 5F
06/10 20:05, 5F

06/10 23:42, 5月前 , 6F
先冷翠吧,淺焙義式很吃器材跟經驗
06/10 23:42, 6F

06/10 23:48, 5月前 , 7F
夏天很長做冷萃,但覺得豆子用很快
06/10 23:48, 7F
※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:52:42 ※ 編輯: nowa3315 (223.141.241.30 臺灣), 06/10/2024 23:58:04

06/11 09:14, 5月前 , 8F
義式壓一杯30秒,準備+收拾30分鐘
06/11 09:14, 8F

06/12 10:09, 5月前 , 9F
Switch可以延長浸泡時間
06/12 10:09, 9F

06/12 23:48, 5月前 , 10F
冰咖啡我一律用switch/悶蒸30秒/浸泡3分鐘。
06/12 23:48, 10F

06/13 11:48, 5月前 , 11F
我都用愛樂壓 也看過店家用愛樂壓做冰咖啡
06/13 11:48, 11F

06/15 15:30, 5月前 , 12F
感謝雲大。明天我也來用aeropress做冰咖啡。
06/15 15:30, 12F
文章代碼(AID): #1cPivmjA (Coffee)
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