[其它] 不知道有沒有人試過？
如題
事情是這樣的
本人目前有兩台主要磨豆來手沖義式
1. ODE+SSP mp 手沖------>平刀手沖風格為 前段酸香明亮 層次分明 (尾段微甜
2. Femobook A68 義式---->錐刀手沖風格為 後中段滑順圓潤 甜感尾韻長
豆子來我都會用ODE 先沖來喝 只是 有時候還是會遇到一些豆子
它的酸特別突出在前段 後面的body 尾韻很少 冷掉亦是如此 感覺單調不平衡
因此我就把兩個磨豆機分別 用一半的豆子ODE磨 另一半A68磨(或是2:1也可)
再混一起手沖
沒想到意外的好喝！ 這個平衡 酸 滑順body 尾段甜甜甜
真的是蠻意外的結果 本來這包名店的豆子 我是打算.....
當然名店水質完全不同 目前我是用aquacode 調成60 TDS (Aquacode的鎂偏多
不知道有沒有人也這樣嘗試過呢？
以上單純分享^^
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