[器材] 楊家690n、601n、600n心得分享

看板Coffee (咖啡)作者asd56445 (小白Z)時間4月前 (2024/07/16 20:35)推噓9(9推 0噓 4→)

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我買過楊家690n、601n、600n這三台磨豆機，想說來寫個心得分享文好了，提供給預算低，又懶的手磨的人參考。一、690n 690n這三者中最貴，約6000左右，這台磨豆機功能挺多的，一是直噴刀盤的吹氣球，二是出粉口靜電消除器。顏色有多黑白可以選，我買黑色顏質與質感算是不錯的了。白色款就沒有到全部配件都白化，白色控或強迫症可能要注意。 1.1使用特色先說直噴刀盤的吹氣球，這設計可以把刀盤、研磨室、出粉口殘粉吹出，而且在研磨淺焙豆子效果很好，但深焙豆子就會有殘粉卡在出粉口吹出不來的情形。再來是靜電消除器部分，有使用小富士、601n、600n都會遇到細粉都會飛到桌上的問題，研磨沒有幾次桌子就很髒都是細粉。那690n靜電消除器可以減緩細粉亂飛問題，但就只是減緩而已，使用久了桌子還是會髒，深焙靜電比較強，遇到深焙就更快髒了。使用上要注意，要預先開磨豆機15秒給他累積消除靜電的離子在出粉口，但我認為這功能比WDT方便、衛生，還算喜歡。 1.2風味部分刻度使用4.5，這台風味比較平，不會有突出的風味，但尾韻比較好，BODY較薄風味乾淨。二、601n 601n比690n便宜一千，約5000左右，整台磨豆機全部黑化的很徹底，好看，風味也不錯，但風味走向跟690n大不同。 2.1使用特色少了直噴刀盤的吹氣球與出粉口靜電消除器，只有基本的鋼杯，有附上擋豆閥，可以刀盤運轉後入豆，比較保護馬達。 2.2風味部分刻度使用4，我比較喜歡601n刀盤，因為風味鮮明，比較容易喝出豆子調性。細緻度與尾韻延上較690n差。三、600n 600n最陽春的電磨，大約2500就可以搬回家，機身為全塑膠，豆槽為復古黃橘色。 3.1使用特色便宜，粉杯改為塑膠盒子，可以一次顏磨大容量。沒有擋豆閥，馬達啟動較容易燒壞保險絲。 3.2風味部分刻度使用4.5，風味還可以，喝得出在沖煮什麼，但乾淨度、細緻度最差。四、總結我認為這三台都不錯，可以自己預算做選擇。在相同價位帶內，可以選擇的電磨不多，如果有需要可以直接購買使用。雖然楊家說可以磨義式，但義式濃縮的「無底把手」對研磨粗細要求度較為精準，小飛馬研磨刻度分段不夠密集，所以我完全不建議拿這種設計的磨豆機給「無底把手」使用。另外我自己也有1Z – K plus，但我一次要磨多杯還是懶惰，寧願使用690n替代， K plus好處是外出方便、好攜帶且不需要電。K plus乾淨度上還是遠勝690n，但為了省時間、方便、體驗度，平常不爭氣的還是選擇690n，K plus就外出使用了。另外可以加購的空壓漏斗我也買過，不是很方便，會吸附細粉，摺痕多難清洗，還會把細粉吹噴出粉杯，690n設計比較沒這困擾。加購的延長出粉口也是效果普通，也會吸附細粉，沒有很推薦加購。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.28.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1721133355.A.296.html ※ 編輯: asd56445 (220.129.28.57 臺灣), 07/16/2024 20:40:24