[其它] 冰咖啡沖煮分享
今天天氣偏熱，來沖煮一下冰咖啡
豆子：耶加雪菲 茉香柚 厭氧日曬
磨豆機：1z kplus
研磨度：7.5
克數：20.5g
水溫：92.7
一開始先在下杯放120g的冰塊，冰塊溫度零下4-5度
然後用40g的水悶蒸40秒
接著用中水注中心注水到120g，並等待5-10秒，這邊中心約50元硬幣大小
再直接用中小水注把週邊的粉往下沖，然後直接沖到180g停水
整個氣味因為研磨度細的關係，很突出
口感很順口，而且厭氧的氣味很適合用在冰咖啡
版上kplus的心得非常少
希望此經驗分享給大家
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