[器材] 愛樂壓金屬網46法
出差在外只帶了愛樂壓旅行版金屬濾網跟C40,研磨調到法壓刻度怎麼壓都過萃(淺焙豆)
倒置法也試了,最終泥粉多會沉在網底造成過萃,忽然想到46法來借鏡,
每一次注水僅注入30~50CC,輕攪拌完立刻輕壓萃取,抽出活塞重新注水,
重複五六次,全部萃取抓在3分鐘內。
整個過程還可以微調到更好,但已經大幅減少過萃現象,
分享給大家,還是有更好愛樂壓金屬濾網用法呢?
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推
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