[器材] 請教 bianca 粉餅壓力表疑問
在萃取時
目前看泵浦壓力表約9.0 ~ 9.5bar之間
粉餅壓力表都會到10bar
流速大約是25s 40ml
但我想說看能不能讓粉餅壓力在9bar
看味道風味會不會更好
1. 調整研磨度粗一點，流速過快
2. 調整粉量少一點，流速過快
3. 調整wd值變小許多+粉調粗，流速接近
但味道感覺偏後段許多？？（或是萃取不均？）
用低wd值萃取感覺也不太合理？
想請教各位
壓力跟流速應該是相輔相成的吧？
所以希望流速維持就不可能讓壓力低嗎？
這是我目前的盲點，懇請賜教
還有什麼方法可以嘗試
還是根本是壓力表不準XD
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磨粗壓力會降低，但有什麼辦法可以讓流速一樣？
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對啊 我也覺得壓力變小 流速就是快
好像不可能壓力小 流速慢
除非可變壓力泵浦或是調低wd
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探索著 edge+
可惜轉速不可調
※ 編輯: yuxike (101.8.131.107 臺灣), 11/30/2025 13:23:57
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