[器材] 手搖磨豆機改電磨分享 ~~

看板Coffee (咖啡)作者teajo87a ( 哇哈哈 ~~)時間1天前 (2026/01/04 16:29)推噓2(2推 0噓 0→)

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前一陣子從淘寶入手一款 FLAVARIA 63mm 錐刀的手搖磨豆機前面有開箱文 ... 原本想從義式轉手沖 ... 但是試了幾款豆子後發現還是喜歡喝義式 ... 咖啡基本上就是提神的功能所以試了10幾種咖啡豆之後最後豆子也是固定使用 CAMA 中焙堅果這款搭配好市多科克蘭鮮奶 ... 這樣製作的冰奶咖組合市目前喝到現在最滿意的組合 ... 所以一天至少做6分義式濃縮 ... 然後嘗試用手搖磨義式 6次後果斷放棄 ... 實在太累人了 .... 所以開始到處爬文決定改成電磨 ... 總花費 3730元 ~~~ https://i.meee.com.tw/7OH4k3t.jpg

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改裝清單: (1) 895電機 + 200轉行星減速 = 500 元 (2) 梅花聯軸器 80元 (3) FLAVARIA 63mm 錐刀手搖磨豆機 2360元 (4) 管箍支架 80元 (5) 等離子產生器 110元 (6) 24V 15A 直流電源 600元總花費 : 3730元其他小配件家裡原本就有 .... 手上還有另一款 64mm 平刀的格米萊 G9015C .... (1)磨豆時間比較: G9015C : 11秒左右 18g 粉 63mm 錐刀: 15秒左右 18g 粉 (2) 飛粉殘粉 ... 原則上兩台都有等離子飛粉都不多 ... 殘粉 9015C 搭配氣吹豆倉大約0.1g 但是手搖磨豆機原則上直落粉沒有藏粉通道都是0殘粉 ... (3) 風味比較: G9015C : 苦味稍重細粉較多奶咖醇厚度較差但還是好喝我打85分 63mm 錐刀: 只能說完全輾壓 G9015C .... 苦味少很多甜感提升做奶咖醇厚度非常滿意! 可以打 95分 ... 以前總覺得磨豆機不就是把豆子碾碎 ... 就算有差異風味表現 80% 都還是來自發啡豆本身 .... 我們一般人喝不太出來才是 ... 但是交叉測試比對後 ... G9015C 基本上已經拔插頭當備用機了 XD ~~~ 還有爬文大大多數人都是用 775電機去改裝 ... 可以省比較多 ... 但是我這台磨豆機是 63mm 大錐刀擔心中淺焙的咖啡豆會卡豆燒電機 ... 所以選擇 895的電機轉速也可以選較快的減速齒輪 200轉 ... 磨得很快 ... 最終花不到 4000元把一台 0殘粉+等離子+63mm 大錐刀磨豆機完成 ~~~ 雖然外觀很工業風哈 ~~ 但是自己 DIY 組裝完成的感覺真的很開心哈原則上如果你有想改電磨可以一起討論 ... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.233.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1767515399.A.7AF.html

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