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[情報] 越南查獲用黃豆、香料混充咖啡的假咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (問咖啡)時間2月前 (2026/02/03 09:18), 編輯推噓14(14推 0噓 6→)
留言20則, 15人參與, 2月前最新討論串1/2 (看更多)
今天的新聞，越南查獲用黃豆、香料混充咖啡的假咖啡工廠。 說真的，這對咖啡產業的人來說，其實一點都不意外。 我之前拍過一支影片，標題就很直接—— 「這三種咖啡建議您不要喝」 影片裡我有提到一個重點： 來源不明、價格異常低的即溶咖啡或研磨咖啡， 這次新聞只是被抓到而已，但「混充、替代、香料掩蓋」這些手法，其實存在很久了。 如果你有興趣了解： 為什麼有些咖啡「香得不自然」 為什麼我會說某些即溶咖啡「能不喝就不喝」 怎麼用最基本的方式判斷一杯咖啡合不合理 之前的影片有說明（連結在下方） 影片連結 https://youtu.be/k8pcKvh36pY?si=KoVValFEq3Sri_2t
新聞內容 https://www.nownews.com/news/6782167 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.91.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1770081484.A.F9E.html
推
02/03 10:43, 2月前 , 1F
台灣很久以前就有綠豆的哈哈哈
02/03 10:43, 1F
推
02/03 12:18, 2月前 , 2F
雀巢金牌也不知不覺就不是100%阿拉比卡了
02/03 12:18, 2F
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02/03 12:19, 2月前 , 3F
真是能喝豆子就喝豆子
02/03 12:19, 3F
推
02/03 12:43, 2月前 , 4F
黃豆磨不動吧
02/03 12:43, 4F
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02/03 13:19, 2月前 , 5F
這樣有crema嗎
02/03 13:19, 5F
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02/03 13:24, 2月前 , 6F
是假咖啡,不是假咖啡豆
02/03 13:24, 6F
推
02/03 22:22, 2月前 , 7F
謝謝分享 很實用
02/03 22:22, 7F
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02/03 23:30, 2月前 , 8F
喝咖啡又有豆漿好處 一舉兩得啊
02/03 23:30, 8F
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02/04 00:02, 2月前 , 9F
可惡！ 想喝~ 有咖啡的滋味，沒咖啡因，想想就很棒~
02/04 00:02, 9F
推
02/04 09:32, 2月前 , 10F
符合豆漿的定義了(?
02/04 09:32, 10F
推
02/04 09:34, 2月前 , 11F
沖出來直接就是豆漿拿鐵，感覺很好喝
02/04 09:34, 11F
推
02/04 12:24, 2月前 , 12F
有一個大膽的想法，泡好的黃豆+咖啡豆丟進破壁機
02/04 12:24, 12F
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02/04 13:22, 2月前 , 13F
豆漿拿鐵超噁嘔嘔
02/04 13:22, 13F
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02/05 09:56, 2月前 , 14F
如果原料無害又能調得好喝 似乎也不是壞事
02/05 09:56, 14F
推
02/05 10:59, 2月前 , 15F
東南亞的咖啡烘焙方法，不洗鍋，碳化，添加奶油...
02/05 10:59, 15F
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02/05 11:00, 2月前 , 16F
就算是用真的咖啡生豆，我也不敢喝
02/05 11:00, 16F
推
02/05 20:51, 2月前 , 17F
有豆漿咖啡的研究，適口性是一定會探討的
02/05 20:51, 17F
推
02/06 10:50, 2月前 , 18F
咖啡是一種豆漿!!
02/06 10:50, 18F
推
02/06 11:29, 2月前 , 19F
加奶油不就是防彈咖啡了嗎（誤
02/06 11:29, 19F
推
02/06 18:42, 2月前 , 20F
咖啡風味黃豆喔...健身仔可以直接泡來喝
02/06 18:42, 20F
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