PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[情報] 新手想入坑咖啡豆，求推薦

看板Coffee (咖啡)作者 (jaychen)時間3周前 (2026/04/23 17:58), 編輯推噓25(25推 0噓 30→)
留言55則, 27人參與, 1周前最新討論串1/2 (看更多)
大家好，小弟最近剛開始自己玩手沖咖啡 之前都是喝便利商店或連鎖咖啡，最近被朋友推坑之後就開始有點上癮 目前設備很基本，就是V60濾杯＋手磨（入門款Hario那種） 水溫跟研磨粗細還在摸索中 最近喝過幾款豆子，有的偏酸、有的偏苦，還在抓自己喜歡的風味 想請問版上大大，如果預算大概一磅500～800左右，有沒有推薦比較適合新手練習的咖啡 豆？ 希望是風味比較平衡、不要太極端酸或苦的那種 最好是容易沖、不太挑手法的 另外也想問一下，現在是不是淺焙比較流行？ 但我喝起來有些淺焙真的偏酸到有點不習慣，是我還沒喝懂還是豆子選錯？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.137.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1776938314.A.BDD.html
推
04/23 18:40, 3周前 , 1F
不需要勉強自己 就找自己喜歡的風味焙度 沒啥喝不喝
04/23 18:40, 1F
→
04/23 18:40, 3周前 , 2F
懂的問題
04/23 18:40, 2F
推
04/23 18:44, 3周前 , 3F
V60沒問題我最喜歡的錐形濾杯
04/23 18:44, 3F
→
04/23 18:44, 3周前 , 4F
豆子找中焙 推薦GK的海神 一磅價格預算內
04/23 18:44, 4F
推
04/23 18:51, 3周前 , 5F
淺焙偏酸, 中深焙偏苦, 要不酸不苦往中焙去找.
04/23 18:51, 5F
→
04/23 18:51, 3周前 , 6F
酸得愈柔和的愈高級(貴), 很刺很尖銳的比較平價.
04/23 18:51, 6F
推
04/23 19:09, 3周前 , 7F
咖啡是拿來喝的，找自己喜歡喝的風味就好
04/23 19:09, 7F
→
04/23 19:09, 3周前 , 8F
自己喝得開心，喝得順比較重要
04/23 19:09, 8F
→
04/23 19:09, 3周前 , 9F
像我也比較喜歡喝中到深焙
04/23 19:09, 9F
推
04/23 19:16, 3周前 , 10F
一開始可以先從各家最一般的配方豆開始嘗試，了解喜歡哪
04/23 19:16, 10F
→
04/23 19:16, 3周前 , 11F
種取向後再往單品豆探索
04/23 19:16, 11F
推
04/23 19:31, 3周前 , 12F
瓜地馬拉的豆子先來1包
04/23 19:31, 12F
→
04/23 19:34, 3周前 , 13F
中油的可以先去買一杯來試喝，可以接受的話，也可以買1
04/23 19:34, 13F
→
04/23 19:34, 3周前 , 14F
包試試（中油的咖啡豆也是瓜地馬拉產區的）
04/23 19:34, 14F
推
04/23 20:13, 3周前 , 15F
版上常出現的：八根、卡爾地都便宜好喝
04/23 20:13, 15F
推
04/23 20:14, 3周前 , 16F
初學時把大賣場的豆子先都喝一輪 難喝好喝的都喝過 有些牌
04/23 20:14, 16F
→
04/23 20:14, 3周前 , 17F
子烘豆到上架其實才不到1個月 倒是覺得可以投資磨豆機
04/23 20:14, 17F
推
04/23 21:47, 3周前 , 18F
GK最近有款 瓜地馬拉 中焙 薇薇特南果
04/23 21:47, 18F
→
04/23 21:47, 3周前 , 19F
我認為蠻適合新手練習沖煮的 容錯率很高
04/23 21:47, 19F
→
04/23 21:48, 3周前 , 20F
或是大賣場買illy紅罐 我剛入坑都買這款練XD
04/23 21:48, 20F
→
04/24 07:35, 3周前 , 21F
推咖啡是拿來自己喝的+1 不是考試別人認為怎樣真的不重要
04/24 07:35, 21F
→
04/24 07:36, 3周前 , 22F
喝得喜歡的方向就多試試 不喜歡也不用勉強 時間過去
04/24 07:36, 22F
→
04/24 07:36, 3周前 , 23F
搞不好會跟一開始不一樣也說不定
04/24 07:36, 23F
→
04/24 09:04, 3周前 , 24F
台中咖啡展剛好要開始 去喝爆看看
04/24 09:04, 24F
推
04/24 09:35, 3周前 , 25F
推薦投資一支1z手磨 好的磨豆可以更大發揮豆子風味
04/24 09:35, 25F
→
04/24 09:36, 3周前 , 26F
這樣不會浪費買好豆的每一分錢
04/24 09:36, 26F
推
04/24 10:12, 3周前 , 27F
除非每天都沖很多，不然建議可以買1/2磅就好，一方面
04/24 10:12, 27F
→
04/24 10:12, 3周前 , 28F
保持新鮮，一方面可以比較快換豆子，店家一直以來嘗試
04/24 10:12, 28F
→
04/24 10:12, 3周前 , 29F
的經驗是kakalove & 臥龍品質比較穩定，但兩家沖煮參
04/24 10:12, 29F
→
04/24 10:12, 3周前 , 30F
數我覺得會差滿多的，要記錄一下比較不會忘
04/24 10:12, 30F
推
04/24 11:53, 3周前 , 31F
卡愛(便宜，但是品質....)，臥龍是真的很穩定
04/24 11:53, 31F
→
04/24 11:54, 3周前 , 32F
私心推一下甯咖啡，手沖的豆子都穩定好喝
04/24 11:54, 32F
推
04/24 15:15, 3周前 , 33F
先換手磨，hario好難磨啊
04/24 15:15, 33F
→
04/24 15:36, 3周前 , 34F
李董咖啡可以選擇1/4磅 多嘗試幾種才知道風味偏好
04/24 15:36, 34F
推
04/24 15:53, 3周前 , 35F
多跑店家，喝到喜歡的豆子就買回家，風味有差異再回去
04/24 15:53, 35F
→
04/24 15:53, 3周前 , 36F
請教店家
04/24 15:53, 36F
推
04/24 16:02, 3周前 , 37F
推樓上方法
04/24 16:02, 37F
推
04/24 17:52, 3周前 , 38F
百超找看看DE的咖啡豆，有時候買一送一。我初期都拿
04/24 17:52, 38F
→
04/24 17:52, 3周前 , 39F
來練技巧划算品質也還不錯
04/24 17:52, 39F
推
04/24 22:04, 3周前 , 40F
找中焙的先試
04/24 22:04, 40F
→
04/25 10:37, 2周前 , 41F
從巴西或哥倫比亞開始吧，主打一個好買
04/25 10:37, 41F
推
04/25 17:16, 2周前 , 42F
全聯 UCC冠軍監修系列 厚實珈琲耶加雪菲 可以試試
04/25 17:16, 42F
推
04/26 11:09, 2周前 , 43F
濾杯ok 手磨換Z1的品質價格都合理 手法可以換手沖壺
04/26 11:09, 43F
→
04/26 11:14, 2周前 , 44F
豆子的話 這個價格可以買到很不錯的單品了 建議你可以
04/26 11:14, 44F
→
04/26 11:14, 2周前 , 45F
買半磅就好 多嘗試不同的豆子 找自己喜歡的味道
04/26 11:14, 45F
推
04/26 15:30, 2周前 , 46F
產地、烘培度、處理法，大致上都喝過一次大概就有底了
04/26 15:30, 46F
推
04/26 16:31, 2周前 , 47F
今天台中有咖啡展 各種稀奇古怪的豆都去喝一輪
04/26 16:31, 47F
推
04/26 16:52, 2周前 , 48F
絕對是先換手磨 然後去咖啡展喝一輪
04/26 16:52, 48F
→
04/26 16:52, 2周前 , 49F
你就會知道自己喜歡什麼味道了
04/26 16:52, 49F
推
04/26 21:18, 2周前 , 50F
如果你比較外向的話可以找附近的自家烘焙咖啡館消費，
04/26 21:18, 50F
推
04/26 21:24, 2周前 , 51F
依照你的預算找店家然後詢問他們沖煮參數可以建立一些觀
04/26 21:24, 51F
推
04/27 01:28, 2周前 , 52F
廣吉，作老人早餐麥片的那家，都可以買
04/27 01:28, 52F
→
04/27 01:31, 2周前 , 53F
不要看土土俗俗的...被"職人"唬久了會是你最適心的選擇
04/27 01:31, 53F
→
05/06 16:24, 1周前 , 54F
先存錢換手磨，至少換到hario alpha磨豆機，然後看要不
05/06 16:24, 54F
→
05/06 16:24, 1周前 , 55F
要入手控溫手沖壺，或是直接買品質好一些的熟豆
05/06 16:24, 55F
‣ 更多 jaysd847 的文章
文章代碼(AID): #1fwUrAlT (Coffee)
Coffee 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 jaysd847 的文章
文章代碼(AID): #1fwUrAlT (Coffee)