[器材] Lagom CASA & Femobook A68

看板Coffee (咖啡)作者starbuckss (高雄星巴哥)時間14小時前 (2026/05/29 08:04)推噓6(6推 0噓 5→)

留言11則, 9人參與討論串1/1

LAGOM Casa https://i.verb.tw/5rBrvcpy.jpg

Femobook A68 https://i.verb.tw/PRg5qu94.jpg

由於空間有限，A68即將要準備出售但是出售前還是把他們這兩台接近同價位的磨豆機拿來心得報告首先跟太座報告這是買咖啡豆贈送的磨豆機，為了讓顧客品嚐完整咖啡風味，附上器材給顧客使用也是很合理的。就像你買便當可以跟店家要求一雙筷子。 https://i.verb.tw/BQwQ3qkR.jpg

然後給他改造一下 https://i.verb.tw/MpEWrvAZ.jpg

CASA是沒有附贈蓋子的，對於防塵有點不妥，所以用3D列印+材料PLA plus自己打了一個蓋子，蓋子上面挖了一個洞，用於吹氣噴殘粉 https://i.verb.tw/LBc7w8ny.jpg

殘粉比較：A68和Casa一樣都很少，少於0.1g 飛粉：CASA幾乎沒有，A68需要RDT不然變成細粉篩選器，底座和附近都會是細粉。清潔：A68完勝，A68可以拆到幾乎整台機器被你分解了，但是你也可以把它組裝回來，我決定封A68叫樂高號。CASA優勢在於殘粉少機器輕，有施力點可以抓著倒過來，直接用吹塵器或是吹球灌風清潔。刻度：A68雖然有段調節，但是他的精細度是火力展示等級，通常抓研磨度都是3小格為單位在找研磨度，CASA 無斷調節，他的無段調整真的會在Bianca 上感受到流速差異，Aries磨豆機雖然也是無段，但是對於研磨度變化沒有很明顯（簡單說就是Aries 磨豆機你要退一整格才會感受到研磨度有差異，如果在兩個數字之間調整，那個差異你會覺得根本就是人為因素造成而不是來自研磨度的感覺）細節：A68粉杯定位很棒，粉杯杯底部也有軟墊保護接觸面,CASA粉杯為了美觀，讓粉杯對齊底座，但是他出粉口不在粉杯正上方，他在粉杯前端，所以多少會有粉噴出來。還有CASA底座沒有軟墊，你必須要自己貼海綿腳墊，不然久了，粉杯和底座平台應該會磨損，海綿腳墊即使厚一點也不會影響他的磁吸定位功能。下圖是拿轟炸機叮叮杯示範，要在這個位置的時候，出粉口才是在粉杯正中間。順帶一題，轟炸機叮叮杯是好物，公差很漂亮，當它在把手上面落粉之後，你在裡面拿粉針攪粉，攪完後把手邊緣很乾淨。 https://i.verb.tw/8ySYttnS.jpg

以上是器材的心得接下來是風味分享，風味很主觀如你有其他想法，依你為主對我而言，什麼磨豆機最好喝，大概就是新買的磨豆機順便把C40爆改電磨也放進來比較少了手搖的影響，C40粉的一致性更高 https://i.verb.tw/8ayIqAHC.jpg

手沖 OREA O1 steel 有預熱+Sibarist Fast Flat濾紙，AMULET的食譜 A68 187刻度，C40 26格，Casa 19.1 風味集中度：A68>C40>CASA 好，所以特殊發酵和日曬還有瘋狂哥倫比亞的神奇水果處理法，A68會給你很強烈的風味，喝起來像是被巨石強森巴了一巴掌的威力。A68在水洗豆的風味上，酸度也比較強。在集中度高的情況下，A68層次感比較弱。口感圓潤，但是尾端風味會放大，建議如果不要強烈紅糖和微苦味，可以降溫沖煮。 C40無論是水洗和日曬，剛好在兩者之間，酸甜各半，層次感好，但尾端帶微苦，口感偏乾燥。降溫改善度反而有限。 CASA酸味偏弱，甜感很好，層次感更好，但是風味集中度不高，他是展開的，所以他會是一杯讓你很順口的咖啡，適合週二到周日，週一適合A68的一巴掌提神。口感平滑，尾韻不乾燥。義式 C40磨義式就是自虐，即使電動也是等超久，所以因為耐心被消磨，風味評測不具參考意義。義式表現,A68用RDT流速會不穩或是偶爾發生噴發,CASA反而不會。CASA的濃縮出來風味明確展開，喝得到Espresso的細緻風味。A68老樣子，又巴你一巴掌，不過喝美式咖啡反而A68因為風味集中，加冰加水後好喝。以上報告完畢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.62.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1780013089.A.8A0.html