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[ Coffee ]
討論串完美的濃縮咖啡～
共 11 篇文章
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如果分水網的出水很容易被堵住的話,那濾器底部出咖啡的小網孔不也一樣??. 我相信在粉頂到分水網的情況下確實會有小部份分水網小孔被堵到的情況,. 但我推測被堵到的小孔數目不多,所產生的額外阻力也很小.... (我再次強調,這在機器設計分水網與裡面的分水金屬盤時就有考慮到的). 不過就如您所言,效果是很
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這個問題我以為還蠻好驗證的，我的答案是肯定的！. 但如joneylords,zxcmnb所述，膨脹的高度真的很小。. 有幾次，鎖緊把手之後再馬上卸下. 粉餅表面仍是平整的，. 在沖煮完則可看到蓮蓬頭的明顯印痕。. 同樣的一次沖煮，沖煮前後對濾器的目測觀察. 雖有安全線可做相對位標還是看不太出來。.
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關於"咖啡粉餅真的會膨脹嗎?"這個問題,其實可能有許多附帶條件.... 在一般的情況下,咖啡粉餅吸水後膨脹的情況可說是很明顯的.... 我推測其原因可分成兩個部份:. 1.粉粒個體膨脹(就像乾木柴吸水脹大). 2.粉粒間隙變大(類似土壤吸水後膨脹and粉粒膨脹引起粉粒間的錯動). 其中第一部份的原因
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看不懂.... 為了避免誤會 我解釋一下我的看法. 首先膨脹0.5公分是可以觀察到的. 只要把粉量定在 膨脹以後不會碰到分水網 的最大值. 這時候重填壓(30pounds) 可以看到粉被壓在安全縣以下0.5公分. 沖煮完以後正好漲到安全線. 再來我懷疑咖啡粉的膨脹是在3way valve開啟以後.
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