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討論串[單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
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#4
Re: [單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
推噓5(6推 1噓 24→)留言31則，0人參與, 2小時前最新作者JITER (也無風雨也無晴)時間19小時前 (2026/04/03 18:19), 19小時前編輯資訊
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豆子加料？一般店家真的不會做啦！. 因為這不是「後面隨便加一加」的東西，. 是在生豆發酵階段就加進去的製程。. 一批就是整個發酵槽在跑. 成本高、時間長、風險也高. 現在應該可以統稱為共同發酵. 哥倫比亞很早就在玩了。. 只是以前比較保守. 丟點花、丟點水果、丟天然酵母. 讓風味「稍微」往某個方向走
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#3
Re: [單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
推噓9(9推 0噓 17→)留言26則，0人參與, 1周前最新作者royalcanine (我喜歡毛毛的)時間1周前 (2026/03/22 20:21), 編輯資訊
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今天收到一包特別的豆子. https://l.urusai.cc/iC0F5.jpeg. 價位也是蠻高的. https://i.urusai.cc/WNVcd.jpeg. 上網查了一下是這款. https://i.urusai.cc/VAywP.jpeg. https://i.urusai.cc/b
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#2
Re: [單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
推噓34(40推 6噓 84→)留言130則，0人參與, 12小時前最新作者chang17a (5566得第一)時間3周前 (2026/03/12 23:54), 2周前編輯資訊
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這幾天朋友送了一包衣索比亞. 300+半磅的普通豆子. 一開整個花香甜味撲鼻而來. 已經不是驚豔了. 是可辨識度太高太獨特.... 高到這香味和印象中的咖啡味快要無關. 抱著好奇心開沖. 粉倒入濾杯後聞到的香味更濃. 水沖下去開始變淡. 但香味是同一個調子沒變化. 喝到嘴裡也是同一個香味. 舌後帶一
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#1
[單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
推噓-12(20推 32噓 45→)留言97則，0人參與, 1天前最新作者benny3579 (UJ大弟子)時間3周前 (2026/03/10 09:05), 3周前編輯資訊
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大家好 距離上次發文過了好幾個月. 也喝了不少包了 都是網拍購買的. 也不知道是要說我 太過敏感還是甚麼. 或疑神疑鬼之類的. 要罵我神經質也行. 但我就不是木舌咩= =. 如題 現在沒加香精的根本少數了吧. 上次特地發文靠腰的. 那家應該是加了 過多 太多. 多到我嘴巴身體根本受不了. BUT!!
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